拉茶怎么去除草青味 了解更多有关拉茶怎么去除草青味的内容
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如何选购乌龙茶叶?
茶叶种类繁多，那么，如何较好地选购茶叶呢？这里简要介绍了乌龙茶的选购方法，茶客们可以以此为鉴。乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。首先，观其外形。将干茶捧在手上对着明亮的光
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选购乌龙茶
茶叶种类繁多，那么，如何较好地选购茶叶呢？业内人士向记者简要介绍了乌龙茶的选购方法，茶客们可以以此为鉴。乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。其一外形。将干茶捧在手上对着明亮
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如何选购乌龙茶
茶叶种类繁多，那么，如何较好地选购茶叶呢？业内人士向记者简要介绍了乌龙茶的选购方法，茶客们可以以此为鉴。乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。其一外形。将干茶捧在手上对着明亮
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如何选购优质乌龙茶
茶叶种类繁多，那么，如何较好地选购茶叶呢？这里简要介绍了乌龙茶的选购方法，茶客们可以以此为鉴。 乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。首先，观其外形。将干茶捧在手上对着明亮的
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选购上等乌龙茶要掌握诀窍
中国茶网讯：乌龙铁观音属于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(不发酵)之间，风味独具，但其种类繁多，质量等次也参差不齐。如何选购上等的乌龙茶呢?首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶
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选购乌龙茶：望、闻、摸、沏
乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间，风味独具，但其种类繁多，质量等次也参差不齐。如何选购上等的乌龙茶呢？业内人士向记者介绍了选购乌龙茶的简单实用的方法：望、闻、摸、沏。首先是望
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购乌龙茶需“望摸闻沏” 品饮有四禁忌
乌龙茶品种很多，但其品质更是千差万别，质量等次参差不齐，所以，如何选购上等的乌龙茶成为大家关注的焦点。但是，由于茶叶的生产工艺不同，对茶叶的品质影响极大，可以这样说，一般的消费者是无法准确鉴别茶叶的品
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饮茶别贪“新”
新茶上市，有些爱茶者已急着尝新，以为新茶色香味均为上乘。其实并非如此。一是新茶味不一定纯正。据行家介绍，西湖龙井、洞庭碧螺春、莫干黄芽等新茶往往带有草青味，若贮存一至二个月后再喝，则色泽润绿晶莹，味道
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我国饮茶方法的演变
有关我国古代饮茶方式的记载，最早见于西汉，从王褒《僮约》"烹荼尽具"之句，可知当时饮用茶叶是采用烹煮方法。但到底是如何烹煮不得而知。有可能是和原始煮茶法一样，将摘下的新鲜野茶树叶直接放到锅里去煮。如唐
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2016小户赛普洱茶开汤品鉴
在以往搞过几次小户赛给我的感觉：茶气足、强劲内敛(但相比忙肺的劲、霸气还要弱些,且口感风格不同)。挂杯花蜜香浓郁...喉韵、尾韵长，回甘生津来得快且持久,口感一流。苦涩感轻(PS:与陈化有关,与大小树
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如何鉴、品乌龙茶
乌龙茶市场近年一直走高，供不应求，因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质，让你在消费中感受物有所值呢，是众茶友较为关心的问题。凡品质上乘，有品牌、有产量的商品茶，方可称为"优质乌
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如何鉴品乌龙茶
乌龙茶市场近年一直走高，供不应求，因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质，让你在消费中感受物有所值呢，是众茶友较为关心的问题。凡品质上乘，有品牌、有产量的商品茶，方可称为"优质乌
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从“乱市普洱”到“健康普洱”的回归
对于普洱茶而言，"越陈越香"这一概念不是从书中来的，也不是道听傍说的，而是从人们十多年的存储经验中得来的。从普洱茶的制作上说，经过杀青→揉捻→晒干→压饼的过程，普洱茶只是个半成品，其中的生涩草青，确需
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如何辨别正炒和拖补的铁观音
摇青后准备杀青的叶片正炒茶比较接近于传统工艺制作的茶，一般做法是多摇青少摊凉，通过多摇青散发水分，以达到快速发酵，去除青味的目的。这种茶由于发酵较快，较重，一般茶叶采摘下来的第二天中午之前就会下锅炒（
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马来西亚举办“拉茶”比赛
10月25日，在马来西亚吉隆坡，选手们参加"拉茶"比赛。当日，马来西亚茶叶商公会举办一场别开生面的"拉茶"比赛。"拉茶"是马来西亚人的日常饮品，其做法是将冲泡好的奶茶高低拉吊一番，从而在奶茶上形成天然
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他们的普洱茶世界我不懂
几个月前，茶趣去拜访了一间很久没有去过的A茶商朋友处，A茶商当时有顾客在旁，茶趣本来打算过一会儿再去的（礼节），不过A茶商见到久未路面的茶趣，就一把拉茶趣坐下，说都是朋友，一起坐也无所谓，茶趣也不好意
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印度拉茶 Chai Tea Latte
Chai 是起源于印度的饮茶文化，印度人把喝Chai 当作是每天生活中所必需的事情。相信大家对烹调时用来当作香料的姜、黑胡椒、丁香、柠檬草、肉桂等一定很熟悉吧!在印度制作Chai 时所添加的香料，也会
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茶叶三六九：明前、雨前、草青
语讲人分三六九等，茶也离不开这道道。绿茶当中，首推明前、次为雨前、随后为草青，一年之中也是明前产量最少。在中国就是很奇怪，越是稀有就越珍贵、越珍贵就越多人争抢、越多人争抢就越发稀有了。原本普普通通的树
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看女茶王施展"拉茶"秘技
网10月31讯 为期4天的"香港时尚购物展·长沙"今天正式开启，除了疯狂的购物，还有精彩的表演，更有现场制作的美食让你大饱口福。港式茶餐厅可以说是香港文化的象征，"丝袜奶茶"更是当中灵魂。在香港大埔一
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乌龙茶鉴别四部曲
乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。根据产地不同，又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中，闽北乌龙以产于福建武夷山的武夷岩茶为上佳，包括我们熟知的大红袍、水仙等;而闽南乌龙，则以安