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茶树菇对不同碳氮营养源的利用
通过试验探讨茶树菇对碳源和氮源的利用。结果表明，茶树菇菌丝生长的最适碳源是可溶性淀粉．其次是蔗糖、葡萄糖；最适氮源是蛋白胨，其次是酵母膏、麸皮。完成机构：天津市林业果树研究所,天津300112
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不同营养源对茶薪菇菌丝生长的影响
研究了五种碳源、五种氮源在四种不同浓度下对茶薪菇菌丝体生长的影响，结果表明，当碳源的浓度为0．03g/mL时，葡萄糖为最好碳源，其次是蔗糖和淀粉，甘油和乳酸均不能用作碳源，当碳源的浓度为0．05g/m
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中国茶叶籽油质量标准填补国内外空白
由中国航天员科研训练中心与浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司联合制定的茶叶籽油质量标准日前正式推出。这一被称作世界新营养源的标准，填补了国内国际在这方面的空白。
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茶叶籽油质量标准填补国内外空白
6月22日．被称作世界"新营养源"的茶叶籽油有了自已的质量标准。这一标准由中国航天员科研训练中心与浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司联合制定．填补了国内国际在这方面的空白。
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中国农民开发出可媲美高档橄榄油的茶叶籽油
浙江金华农民方顺忠成功开发出可与高档橄榄油媲美的茶叶籽油，著名营养专家于若木指出，这为人类健康增添了一个"新的营养源"。
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文冠果营养及综合加工
本文对文冠果的营养进行了系统的分析，例举了文冠果的综合加工方案。完成机构：北京营养源东方兴企100054
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中国推出茶叶籽油质量标准
6月22日，被称作世界"新营养源"的茶叶籽油有了自己的质量标准。这一标准由中国航天员科研训练中心与浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司联合制定，填补了国内国际在这方面的空白。国内几十名粮油界，农业界、茶叶界
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普洱茶友 | 南糯山拔玛寨野生竹荪给看过？
今天南糯山茶农到拔玛寨古树茶园，偶遇一个稀奇的野生菌老一代茶农说：哈尼话叫 普洒啊虹，一种美味高营养价值的野生菌，普通话叫：竹荪竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多生长
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海南五指山区茶树蜂花粉成分分析研究
对五指山区茶树蜂花粉的主要成分进行了测定。测定结果：总氨基酸含量12．67％，蛋白质14．583％，脂肪1．75％，还原糖25．2％，蔗糖9．6％，维生素C18．97mg/100g,AAS 104.9
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茶（Camellia sinensis）花粉营养成分的测定
测定茶花粉中的还原糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、含水量、水活度、灰分、ＰＨ值、ＳＯＤ、过氧化氢酶淀粉酶、氨基酸、游离氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等万分。结果表明茶花粉具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白
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茶树叶面冰核细菌
茶树叶面冰核细菌[lcenucleation-activebacteriaonthegemmisphereofteaplant]亦称"INA细菌"。茶树芽梢表面存在的具有冰核活性的细菌类群。由于细胞水
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健肤美容茶膳
爱美之心，人皆有之。古往今来，人们为健美和长寿，一直在作着不懈的探求。健美的关键在合理营养，如体内缺乏蛋白质和脂肪，皮肤即变粗糙，灰暗无光；缺乏维生素A，皮肤就发干，起鳞屑，长疹刺；缺乏维生素B．，会
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张心忠：我对茶树花的遐想
第一次在云南喝到茶树花已经记不得是哪一年了，只记得味道有点酸甜。在福建政和县参观考察一家白茶企业，企业老板将茶树花和白牡丹一起冲泡在玻璃杯中，不仅给我带来视觉的享受，当我啜饮的时候，那一股甘甜和清香便
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隔夜茶毒如蛇？央视实验还清白
中国茶网资讯： 茶是非常健康的饮品。但人们常说："隔夜茶，毒如蛇"，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。近日，有网友发帖认为："茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐
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央视记者对隔夜茶的实验调查 结论出乎我们的意料
央视记者对隔夜茶的实验调查 结论出乎我们的意料对于"隔夜茶，毒如蛇"这一说法，曾经引起很多茶友的关注，一般大家都会喝刚泡好的茶，对于隔夜茶，我们基本都选择丢弃。不过这个看似很不起眼的问题却引起了央视节
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隔夜茶可不可以喝？央视为您解答
"同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量，比白开水还要少。"茶是非常健康的饮品。但人们常说："隔夜茶，毒如蛇"，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶
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茶饮料的热澄清工艺
引言：茶饮料制作方法的简要说明1、流行制作方法：茶叶--浸提（85℃/15`）--粗滤（80℃）--迅速冷却（5℃）--精滤（5℃）--调配（80℃）--高温杀菌（90℃/15`）--灌装（88℃）封
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误区澄清：隔夜茶安全且可以喝
爸爸妈妈常告诉我们，隔夜的茶水不要喝!听的我们只以为隔夜茶有如毒药一样，隔夜茶危害真有这么大?还是我们走入了误区?茶是非常健康的饮品。但人们常说："隔夜茶，毒如蛇"，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝
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致癌“免费茶”
一大壶刚刚烧开的热水被倒进一字排开的数十个茶壶里，顿时浓浓的茉莉花香味随着升腾起来的热气扑鼻而来。"这回的茶比上回的还香……"穿着沾满油腻工作服的服务员们一面端起茶壶一面自言自语地向外面坐满客人的大厅
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普洱茶膏有什么的品饮价值？
中国历来就有药食同源一说，并保留了上千年"食疗"与"食补"的习惯，形成了中国特有的养生理论中一个很重要的分支。但现在，很多人依据这个理论，有意识将一些食品具有保健性质的功能无限的放大，甚至将食品当成"