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    我国茶学界存在一种斑扬和重视唐宋茶书,贬抑和忽视明清茶书的现象,因而也产生了以讹传讹的消极影响。本文探讨了明清茶书的历史价值。指出明清茶书承前启后,对我国传统茶学做了多方面的总结,同时肇始了我国近代茶

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    笔者曾撰《明代几种茶书成书年代考》(《农业考古》2004年第4期),对明代张源《茶录》、熊明遇《罗齐茶记》、罗廪《茶解》、闻龙《茶笺》、屠本唆《茗笈》、屠隆《茶说》等六种茶书的成书年代予以考定。近日获

  • 对《中国贡茶》一书的纠谬——兼与本书主编和出版社责编商榷

    对《中国贡茶》一书的纠谬——兼与本书主编和出版社责编商榷

    近读由巩志先生主编、摄影出版社出版的《中国贡茶》(以下简称《贡茶》)一书。这是一本学术性、史料性很强的茶史专著。编著者搜集了古代各个历史时期曾经作贡过的名茶,资料丰富,阐述详细,尤其对福建贡茶的记述更

  • 苦丁茶溯源(二)

    苦丁茶溯源(二)

    四、万承苦丁茶曾作贡品上贡皇帝据传,明朝中期以来,万承苦丁茶仍年年作为贡品,送上京城向皇帝进贡,可苦丁茶树源不多,或有品种不一,茶的品质与苦丁树所产的茶叶就明显不同。优质的产品,逐年减少,为了增加贡品

  • 浅谈水平壶

    浅谈水平壶

    水平壶容量很小,是中国广东、福建一带喝"功夫茶"的器具,在东南亚一些国家和地区也有一定市场。水平壶的规格,习惯以"几杯"称,有半杯、二杯、四杯、六杯、八杯、十二杯之别。一般六杯壶容量为80毫升,8杯壶

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    广西传统名茶:大新苦丁茶

    中国茶网资讯:大新苦丁茶,又名万承苦丁茶,是广西的传统名茶之一,产于万承县苦丁乡,后万承县划入大新县龙门乡苦丁村。据旧版《辞海》记载:"苦丁茶者,广西特产也,产于万承县苦丁乡"。一张20世纪初期的"万

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    云南省勐海县老班章"茶王树"的春茶32万元一公斤?近期,这条消息像病毒一样持续传播,造成很大影响。但这不是真相,西双版纳州茶业协会3月30日发出提示:近日,某公司将一株老班章代表性古茶树的树龄吹嘘为1

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    最近几日总能看到周围的人三三两两的团坐在一起窃窃私语,出于好奇便凑上前去洗耳倾听,听来听去都是些不成型的段子,说的最多的话就是"这是真的么",大家将信将疑,但据我判断,希望是真的占多数。生活中是这样,

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    清高宗乾隆皇帝爱新觉罗.弘历是皇帝中之寿魁,寿终时享年8 8岁,这也许是和他一生嗜茶分不开的。他除了爱饮茶之外,也是一位写茶诗最多的皇帝。在他写的42000多首诗中,茶诗就有250多首,其中有一首写到

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    苦丁茶是饮品中的保健佳品,它作为饮品已有数百年的历史了。据传,从明朝中期开始,苦丁茶渐渐走出它的故乡,走向繁荣的城镇,走向京城的皇宫。苦丁茶被人推荐给宫廷,年年作为贡品,由茶乡派专人向皇帝进贡。负责此

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    价差抹茶不但受到日本人民千百年来的喜爱,近年来,在欧美等国家也大受欢迎,2004年到2006年间日本的抹茶出口量翻了2番。随着哈根达斯和上海光明乳业率先在中国推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶,国人对抹茶的兴

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    关于"茶马古道"的影视海量,让人记住、耳目一新的,也就三两部,比如前几年韩国KBS、日本NHK两家电视台合拍的纪录片《茶马古道》,内涵丰沛信息量充实,剧组和马帮一起穿越艰难险阻,经历马帮及其身后村庄、

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    4月初,正是采春茶最忙的时候,勐海县勐宋乡曼西良村,一名百岁老人无意间爆红茶叶圈,有媒体"悬赏"找图片拍摄者,真正的拍摄者始终没有露面。采茶生活,是拉祜族老人的日常。为正本清源,《普洱世界》编辑部历时

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    知茶识器 那些茶文化中的智慧当代著名茶人、知名茶学者静清和历时九个多月,完成了《茶与茶器》一书,于日前出版。这本书从上古的新石器时代,一直写到今天,重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,

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    玉壶春瓶,乃古瓶式之一种,撇口、细颈、圆腹、圈足。考古证据显示玉壶春瓶样式最早出现在东汉,其造型定型于北宋时期,是宋瓷中具有鲜明时代特点的典型器物。此后,元、明、清各代延烧不辍,成为中国瓷器造型中的一

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    涩尽七分香,苦退十日甜有茶人说,比老班章还霸气的茶,当数老曼峨。老曼峨,代表着云南普洱茶的一个极致,是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶,没喝过老曼峨,都不好意思说你是资深老茶骨,多少的发烧级老茶

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    中国茶网资讯:吴裕泰、天福茗茶等知名茶企深陷"农药门",搅乱了品茗人的心。一边是官方有证有据的调查结果和辩白,一边是各大媒体大势渲染的危言耸听,消费者究竟该信谁的?在如此情形之下,一些媒体断章取义的大

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    1.观音王茶叶标注疑点多 商家称贴错标签顾客周先生曾在购买铁观音茶叶之后觉得口感不对,检查包装袋时发现包装上仅有铁观音等标识,但是包装袋外面却有其他用不干胶粘贴的产权标识。觉得被骗,进行维权。后经该包