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石榴皮涩肠茶
原料:石榴皮10g、炒黑木耳5g、炒红糖20g、炒红茶2g做法:上述各物入杯中,冲入开水浸泡半小时即可。功用:涩肠止泻,温中固脱。
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山茶科植物综合开发利用研究(I)——茶叶籽综合开发利用
对茶叶籽综合开发利用的现状与发展趋势作了分析评价,介绍了茶叶籽综合开发利用产品及其特点,并提出了茶叶籽综合开发利用的工艺流程 ?A ?A ?A ?A ?A完成机构:中固花卉协会茶花分会浙江金华3210
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芳香物质的变化
红茶制造过程中芳香物质的变化是比较复杂的,由鲜叶中的50种增加到成茶中近300种。香气成分的种类如此之多,但香气的含量甚微。红茶香气物质一部分是鲜叶中固有的,而大部分是红茶制造过程中由其他物质转化来的
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刘仲华:品饮黑茶对不同人群有益
据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现,黑茶由于其特殊的加工工艺,大量微生物参与,发生了真正意义上的微生物发酵作用,微生物以黑茶原料中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、茶多糖、生物碱、碳水化合物等为底物在胞外酶
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从元素含量图像描绘茶嫩度的高低
茶叶嫩度,是决定茶叶品质的一个重要内在因素。茶叶嫩度可以从它的各个元素含量表达出来。一般而论,作为细胞结构成分在器官内固定下来的元素多的枝梢,茶叶嫩度较低;而可以在茶树体内反复再利用的元素多的枝梢,茶
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黑茶功能与人类健康的关系
据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现,"黑茶由于其特殊的加工工艺,大量微生物参与,发生了真正意义上的微生物发酵作用,微生物以黑茶原料中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、茶多糖、生物碱、碳水化合物等为底物在胞外
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湖南黑茶的保健养身功效
湖南黑茶的保健养身功效中国大多数茶区生产的绿茶,茶客品饮时很讲究形美香高汤绿,而湖南黑茶则更讲究茶之保健内涵。据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现,"黑茶由于其特殊的加工工艺,大量微生物参与,发生了真
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禅茶文化:开引一股源头活水——中国禅茶文化精神及功能诞生始末
中国禅茶文化作为一个话题是近几年来被茶、佛界人士谈论,但始终无法归纳出精神内核。于是有人认为,当人们生活于禅茶文化之中,本身就是这一文化的直接表达者。如净慧大德倡导的"生活禅"就是禅茶文化具体实践最为
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儿茶素对肾病大鼠血浆及肾皮质内皮素、一氧化氮表达影响的研究
目的:观察儿茶素对阿霉素肾病鼠血浆及肾皮质内皮素(ET)、一氧化氮(NO)表达的影响。方法:将36只SD雌性大鼠随机分为正常组、肾病组、激素组、儿茶素预防组、儿茶素治疗组、儿茶素+激素联合治疗组共6组
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在北京喝早茶与晚茶
现时的京城,饮茶之风渐起,不过,大多是专门的茶馆、茶艺馆。茶为消费主体,可供吃的大多是些闲食,瓜子、花生一类,干果为多,少样的点心点缀,仅此而已。而且,这一茬的茶客以饮晚茶者为多,晚餐之后,酒足饭饱,
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茶树生理特性:茶树的休眠现象
休眠是茶树对不良环境条件的一种适应方式。当外界条件对生长适宜的时候,茶树能够迅速地开展旺盛的生长活动,完成一年的生长与发育过程;当环境条件对生长不利时,茶树生长活动逐渐停止,代谢活性降低,以度过不良生
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茶叶的“静”与“和”
从中国几千年的历史看,影响人们思想伦理、道德风范、言行举止最大的儒、道、佛各家,不论其外功、内涵,无不与茶中之"静"、之"和"百和妙殊,恰融一体。茶的"静"与"和",包含着丰富的文化内容,是历时千年,
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茶叶的静与和
从中国几千年的历史看,影响人们思想伦理、道德风范、言行举止最大的儒、道、佛各家,不论其外功、内涵,无不与茶中之"静"、之"和"百和妙殊,恰融一体。茶的"静"与"和",包含着丰富的文化内容,是历时千年,
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卷曲(螺)形茶的加工技术
江苏太湖的洞庭碧螺春是卷曲形茶的代表。品质特征要求外形纤细,卷曲成螺,茸毛披露,银绿隐翠,香气芬芳鲜嫩,汤色浅绿有毫浑,滋味醇甘,叶底嫩匀成朵,匀齐明亮。传统是手工制作,技术要点:⑴鲜叶原料要求1芽1
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茶树土壤
茶树土壤是茶树籍以吸收养分、生长发育的物质基础之一,是地面上能够生长茶树的疏松的表层。茶树适宜在土质疏松、土层深厚、排水良好、呈酸性或微酸性反应的砾质、砂质土壤中生长。土壤的理化性质影响着茶树对营养物
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普洱茶的养生价值
中国人讲究"精、气、神"!品饮普洱,被视为"炼精为气、炼气冲神、炼神返虚".在静心饮入温热的普洱茶后,很快会感觉热流在肠胃里鼓荡,毛孔在茶香中舒张,茶气在经络间运行,这种可意会不可言传的精妙,正是修身
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父爱是杯苦丁茶
一直以来,我都觉得父亲是个粗枝大叶的人,从来不会关心别人。童年的印象中,父亲似乎从来没有辅导过我的学习,甚至连话都很少,整日里忙忙碌碌,于是,我便很羡慕隔壁的小强,他的爸爸是采购员,每次出差回来,都给
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一杯禅茶
茶的世界,在中国的古典文化中,把它叫做醒的世界,清醒的世界,是醒乡。而酒的世界则是醉的世界,是醉乡。从酒的世界到茶的世界,就是从醉乡带到醒乡,从醉的世界带到清醒的世界,从烦恼的世界带到菩提的世界。茶品
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女人当如红茶做一个红茶女人如何
以前不爱喝水,更不用说茶了。为此,不知被爸爸吵过多少次。而今,再也听不到爸吵我的声音。多想……渐渐地爱上喝茶,因为有爸。他告诉我喝茶润口、暖心、安人、静心。渐渐地改变,越发地喜欢。爱乌龙茶中的铁观音,
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闻香品茶
品茶是一门艺术,也是一种享受。当你捧着一壶芳香扑鼻的乌龙茶,或是一杯清香鲜爽的龙井茶时,你会感到茶叶那芬芳的香气,沁人心脾,安神怡心,顿时就神清目爽,疲劳也随之而消失。茶叶的香气是从何而来的呢?这是各