茶研究列表
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龙游方山茶的加工工艺及技术要点
本文介绍了龙游方山荼的加工工艺，应掌握的技术重点。完成机构：浙江省龙游县农业局,龙游324400
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2,2-二苯基-1-苦基肼（DPPH）法测定茶抗氧化性能条件的研究
对DPPH法测定茶提取液抗氧化性能进行了考察研究。结果表明，用DPPH乙醇溶液（5．0×10^-5mol·L^-1）6mL与1：2000（W／V）茶提取液溶液200μL混匀后，25℃恒温下反应120m
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茶香四溢——浙江省泰顺县质监局服务当地茶产业经济纪实
据浙江省泰顺县有关部门统计，泰顺今年春茶总产量为796吨，与去年同期相比增长9％，总产值高达9480万元，同比增长了71．86％。是什么让泰顺茶叶身价如此飞涨？"品牌和标准化"，泰顺县质监局局长刘荣满
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清洁化生产使茶叶更安全
本文的撰写，旨在通过对茶叶生产的全过程的清洁化分析．找到可能对最终产品质量安全产生影响的因素．从而使企业在这些方面引起重视，使消费者对茶叶的生产和管理有一些初步的了解，使茶叶这种深受中国人民喜爱的饮品
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“雪水云绿”茶机制工艺及技术要点
雪水云绿以"色、香、味、形"四美而见长，形似莲芯，玉质透翠，挺而匀齐。为解决针形茶传统手工制作已不适应当前茶叶经济发展的要求，而开发研制了一套"雪水云绿"机制工艺。完成机构：桐庐县农业技术推广中心茶叶
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银杏叶茶系列产品的研制
在银杏叶茶的基础上研制了银杏芽茶和袋泡茶，并从黄酮的浸提率上与市售叶茶进行了比较，结果表明：银杏芽茶和袋泡茶的浸提率明显的高于市售叶茶，而以袋泡茶的浸提率最高．完成机构：延安大学生命科学学院,陕西延安
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从“无公害”到“有机”，三项规范提升日照绿茶示范区水平
近日，为提升日照绿茶品质，打造日照绿茶品牌，山东省日照市质监局、日照市农业局联合发布了《日照绿茶无公害生产技术操作规程》、《日照绿茶幼龄茶园无公害管理技术规程》、《日照绿茶有机茶园管理技术规程》三项地
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茶文化在构建大学生综合素质中的应用研究
茶文化是我国传统而古老的历史文化，是校园文化的重要组成部分。荼文化内容丰富，形式多样．在构建大学生综合素质中起到了积极作用。开展茶文化学习与教育，有利于提高大学生的思想道德水平和个人修养；通过茶文化学
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提高茶园产量、产品质量和效益的技术措施
针对茶园单产不高，产品香低味淡，以及经济效益差的问题进行了调查，认为茶园耕作层浅薄，土壤肥力低下，简单垦殖及栽后管理水平低是造成茶园产量低的主要原因。薄弱的茶园基础直接影响了茶树鲜叶内含物质含量，导致
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中国黑茶产业发展现状
黑茶是六大茶类之一。黑茶在加工过程中经过长时间的渥堆发酵，茶叶色泽转化为黑褐色或黑色，故称黑茶。完成机构：云南省农业厅,650224
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浙江有机茶产业状况与发展对策
浙江省是我国最早生产并出口有机茶的省份，有机茶开发、名优茶开发、茶树良种化、茶叶深加工被列为浙江茶产业发展的"四大工程"。在各级政府的重视支持和产销企业、科技人员以及广大茶农的共同努力下，浙江省有机茶
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小农户集体认证内部控制体系的建设与示范——以云南双江勐库茶叶有限公司基地为例
有机农业是一种能维持土壤、生态系统和人类持续生存的食品生产体系。它不使用化学农药、化学肥料和基因工程产品等，而是通过保护当地生态环境，利用生物多样性和生态平衡来减少病虫害，利用当地资源的生物循环来提高
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对当前采茶工短缺问题的思考
茶叶种类丰富，采摘标准各异，特别是名优茶对鲜叶采摘要求非常高。手工采茶虽然耗工、效率低，但对各类茶叶的采摘标准及留叶采技术比较易于掌握，采摘的鲜叶精细、质量好，所以目前我国名优茶生产基本采用手工采摘。
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低温敏感型白化茶栽培与加工技术
低温敏感型白化茶，是一类依赖于相对较低的气温条件而表现出新梢白化的白化茶变异类型。我国历史上出现的白化茶多属这一类，最典型的是上世纪80年代初发现、90年代后期崛起的安吉白茶；近年来，生产上推广的新品
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闽台茶叶产业价值链分工、整合与竞争力提升
随着台商在福建茶业投资规模的扩大，闽台区域茶叶产业价值链分工日益深化。其特点是：台资企业主导价值链高端环节和利润分配，价值链低端环节在空间布局上呈现产业集群趋势，价值链上利益相关主体形成了多元化治理机
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通江县茶产业发展思路
通江县位于四川东北部，川陕、蜀楚交界线上，其地形"万山环列，诺宕潆回"，形成"三峡两谷"之势。群山自大巴山、米仓山南麓向南延绵。全县60％以上的乡镇都在发展茶叶生产，现有茶园面积3533余hm^2。茶
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茶叶中氨基酸的测定
茶汤样品在旋转蒸发器上干燥（〈50℃），加入内标，用高纯水涡旋混匀后。按Accq·Tag法进行柱前衍生后进样的前处理（茶汤样品制备处理），以代替茶汤样品中加入内标直接按Accq·Tag方法进行柱前衍生
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绿茶加工技术
介绍了绿茶鲜叶采收，并阐述了名优绿茶加工工艺，包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、做形、干燥、毛茶整理等方面内容，以期为绿茶加工提供参考。完成机构：安徽省金寨县农业技术推广中心,安徽金寨237300
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管理失误蜂受损
2007年林蜂友有100群中蜂进人罗阳山林区越夏度秋，山区蜜源很丰富，有荆条、茶花、大藤茶、大叶蚁子木、九里明、鸭脚木、细叶蚁子木等，对秋繁十分有利。秋季和冬季前段时间，气温都在20℃～25℃以上，林
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乐清市茶叶生产的气候条件分析
根据最近几年对茶叶研究的最新成果，对乐清茶树生长的气候条件进行了分析。分析表明：乐清有着丰富的气候资源，日照、气温、降水、积温等气候条件都比较优越，能够满足茶叶生产的需要；由于季风气候的不稳定性，倒春