茶研究列表
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云南凤庆颇具特色的婚俗茶礼
凤庆位于云南省的西南部，地处东经99°31'-100°31'、北纬24°13'-25°03'之间，总面积3340．2平方千米，人口约42万。境内群山连绵，山川相间，属中亚热带季风气候，有雨热同期、干凉
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老年人适用的几种药茶
药茶疗法是我国古代饮食疗法中的重要内容之一。它是以药物与茶叶配用，或以药物代茶的一种饮用方法。其实，茶剂也是中草药常用的剂型之一。老年人多有饮茶的习惯，药物中配茶或以药物代茶，用以保健养生和防病治病，
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西双版纳少数民族饮茶习俗与自然环境的关系
在长期栽培利用茶树的历史进程中，西双版纳形成了傣族的"竹筒茶"、"烤茶"，哈尼族的"土锅茶"、"竹简茶"、"喃咪茶"，布朗族的"腌酸茶"、"青竹茶"、"喃咪茶"，基诺族的"凉拌茶"、"包烧茶"，拉祜族
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劝君青睐大麦茶
大麦荼是将大麦炒制后再经过煮沸而得，闻起来有咖啡香味，喝起来有一股浓浓的麦香味，喝了它不但能开胃，还可以助消化，特别适合老人及儿童饮用。
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读报忆趣
抗战时，一度住在苏州，一家子常去公园吃茶。公园有个茶社，至今记得它取了个颇为洋气的名字："圣爱娜"。与苏州人传统的茶馆不同，有歌女助兴。有卖小吃的，还有租报的。花有限的钱，就能看上几十种报纸，大多是从
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四种抑菌剂在漱口液中的应用
论叙了肉桂醛、茶多酚、水溶性壳聚糖及柑橘属果实提取物等四种抑菌剂的特性。将四种抑菌剂分别添加到漱口液中，进行产品的抗（抑）菌试验，验证了各种抑菌剂对口腔细菌作用。完成机构：美晨集团股份有限公司,广州5
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泛珠三角区域茶产业合作宣言在凤风问世
2009年4月26日，在中国农科院茶叶研究所、中国茶叶学会主办，贵州省凤冈县人民政府承办的"中国绿茶专家论坛"会和中国"泛珠三角"区域茶产业合作论坛上，泛珠三角各省区茶业协会负责人和茶界专家聚集凤冈，
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爱喝苦丁茶
我喜欢喝茶，也喝过不少名茶。西湖的龙井、庐山的云雾、黄山的毛尖都让我留下深深的回味。然而，在我的品茗历程中，我的最爱还是苦丁茶。完成机构：江西宜春
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清茶女人
人们常说，品茶是一种心境，也是一种情调。品茶，如品人生。
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茶马古道——亚洲最复杂的古代商路
茶马古道"申遗"开始走上正轨--中国茶文化研究中心、中国茶马古道研究中心在丽江宣布成立。将对茶马古道的文化遗迹进行系统调查，并着手开展两岸茶文化交流。同时，中心计划明年申报世界文化遗产。
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中国：没有名牌的茶叶大国
小时候，每到梅雨时节，我必然和妈妈去采茶，以斤论"成绩"，因为这鲜茶傍晚时分被送到村里加工厂，以斤获收入；高中时，加工厂开工时间逐渐缩短，父亲母亲居然自己手工做茶，因为加工厂的茶价在跌，而自己做的茶若
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秦茶的始祖文化
神农茶祖文化 追寻中国茶文化的源头，首先要廓清中国茶叶的起源。谁为中华茶祖，一直是中国茶学界与茶文化界一直争论不休的问题。各方各自根据其地域文化特征，打出不同的旗号：或以吴理真为茶祖，或以诸葛亮为茶祖
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三江县茶叶产业发展与劳动力不足的思考
三江县围绕茶叶这篇文章，实施能人种茶、科技兴荼战略和走规模化、产业化道路，不断发展壮大茶叶产业，但随着大批农民进城打工造成劳动力不足的矛盾，使茶青无法及时采摘，茶园管理水平下降，茶叶效益低，这个问题值
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宜兴紫砂之海外贸易与文化交流
明末清初，宜兴外销茶壶应市场需求，销往东南亚及欧洲。销往东南亚的茶壶应不同文化传统而发展其当地特色，也反映了华人在东南亚之饮茶文化；销往欧洲的茶壶，风格大异于内销茶壶，且促成了欧洲瓷器的创制。完成机构
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茶园间作增进生物多样性和提升茶叶品质的研究进展
生物多样性越来越成为全世界关注的热点和难点问题，因为它直接关系到人类的生存环境和生墒质量。茶园的合理间作不但有利于增进茶园系统中生物多样性，也有利于茶叶品质的提高，这为茶叶生产提供了科学的方法和理论依
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安徽省农委举办全省茶叶质量安全培训班
2009年7月30～31日，安徽省农委在合肥举办了全省茶叶质量安全培训班。参加会议的有黄山、池州、六安、安庆、宣城市农委及10个茶叶主产县主管茶叶工作的负责人、17个省级茶叶龙头企业技术负责人和10个
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不同茶果间作茶园蜘蛛种群组成差异与控制小绿叶蝉效应的研究
对同一区域内的茶树-板栗、茶树-日本甜柿、茶树-桃树及纯茶园4种类型茶园的蜘蛛种群与小绿叶蝉个体数开展了为期1年的调查，查得4类茶园蜘蛛种数、个体数依次为24种和2182头、24种和2013头、23种
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“天汉消渴茶”研制初报
"天汉消渴茶"是发挥汉中茶叶与药材两大资源优势，以特制的"汉茶"为主，以优选的防治消渴症的药食同源的地产药材为辅，采用高科技手段，研制开发的有益于消渴症患者饮（食）用的功能性茶族新品。完成机构：陕西省
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茶树冻害减灾避灾关键技术与应用
我国茶区面积大、分布广，气候因子、地理条件复杂，特别是高纬度、高海拔的地区，茶树越冬很易遭受冻害。茶树冻害后不仅会造成当年春茶减产减值，甚至绝收，严重的还会影响到以后一、二年的茶叶生产效益。我们对冻害
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生活小窍门
冰箱除臭三法：将一小块生面放在碗中，置于冰箱冷藏室上层，可使冰箱2-3个月内没有异味；用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下曝晒，再装入纱布放进冰箱，