茶研究列表
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高校旅游专业背景下的《茶艺学》课程设置
本文从旅游学与茶艺学二者的学科相通之处出发,对于在高校旅游专业教育背景下开设《茶艺学》课程的有用性和可行性进行了分析,并对具有旅游专业特色的《茶艺学》课程内容的设置,以及教学质量的提高进行了探讨。完成
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桑植县油茶产业现状及发展对策
自20世纪80年代以来，桑植县的油茶生产很不景气，主要表现在油茶林面积持续减少，茶油供应短缺。分析其原因，思考发展对策，是振兴桑植县油茶产业的前提。
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茶树逆境生理及其分子生物学研究进展
就国内外有关茶树逆境生理及其分子生物学研究作一概述。主要介绍茶树对强光、干旱、低温和重金属等非生物逆境和病虫害生物逆境的生理适应机制及其相关分子生物学研究所取得的进展。并提出和讨论该领域需进一步探讨的
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“七事诗”撷趣
柴米油盐酱醋茶是人们日常生活中的必需品，古人称作"开门七件事"，古往今来，不少人为这"七件事"吟诗作对，留下趣闻。元朝杂剧《百花亭》中有首念白诗："教你当家不当家，及至当家乱如麻。早起开门七件事，柴米
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闲雅自适的黄小松——赏析“茶熟香温且自看”印
古代有些文人雅士，多喜欢在闲静安逸的环境中读书、写字、作画、抚琴；如果有好友来访，则以清流泉水煮新茶招待，并共同探讨学问，人生或诗词唱和。今天，这样的生活及环境几乎没有，所以更值得回味。
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投出精彩好生活
主持人："茶有茶道，商有商道，外行热闹，内行门道"，义是小磨茶坊沏茶待客的时间了。近期各大影片陆陆续续登陆院线，仅仅在电影院里观赏电影远远满足不了发烧友们对影像震撼的热爱，小磨有一位朋友就闹腾着要组建
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添加植物物料对2种酸性土壤可溶性铝的影响
在室内培养试验条件下，研究了添加非豆科的油菜秸秆、小麦秸秆、稻草、玉米秸秆和豆科的大豆秸秆、花生秸秆、蚕豆秸秆、紫云英、豌豆秸秆对酸性茶园黄棕壤和红壤可溶性铝总量及其形态的影响。结果表明，黄棕壤除添加
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安徽地方茶树种质资源调查
茶树种质资源是茶叶生产最基本、最重要的生产资料,也是茶叶可持续发展和茶叶产业化的基础。安徽茶区主要分布在地处长江南北的皖南黄山地区和皖西大别山地区,是国内少有的兼具南北气候带特点的产茶省,自然造就了丰
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锰-铬天青S-邻菲罗啉-溴化十六烷基三甲铵四元络合物光度法测定茶叶中的锰
[目的]探讨采用四元络合物分光光度法测定茶叶中的微量锰含量的效果与特点。[方法]通过铬天青S（CAS）、1，10-邻菲罗啉（Phen）、溴化十六烷基三甲铵（CTMAB）与锰形成四元络合物，采用分光光度
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品牌长青的秘诀：洞察消费趋势
长青品牌活在消费趋势中很多耳熟能详的品牌，今天已经不存在了，比如活力28、旭日升冰茶、秦池酒等。品牌兴亡的原因，最重要的能否抓住并适应消费者的需求变化。完成机构：天津
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粤东北典型山地茶园土壤质量评价——以梅州市雁南飞茶田为例
采集位于粤东北山区的梅州市雁南飞茶园表层（0～40 cm）土壤样品,分析了土壤肥力指标和6种重金属元素含量,结果表明：雁南飞茶园土壤pH值平均为4.23,酸化趋势严重;有机质含量为2.81%,速效氮和
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特异茶树种质紫阳1号cDNA文库构建及ESTs初步分析
紫阳1号是一常年不开花不结果的特异茶树种质。以紫阳1号新梢为材料,采用Creator SMARTTM cDNA Library Construction技术构建了cDNA文库。经鉴定,文库的库容量为1
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信阳毛尖茶树根际微生物群落组成与茶叶质量的关系
[目的]探讨茶树根际微生物的群落组成与茶叶质量的关系，为研制茶树菌肥提供参考。[方法]对从信阳市泖河区贤山茶场、蛳河港茶场、罗山县城郊茶场采集的土样中的茶树根际微生物进行分离鉴定。[结果]澌河港荼场土
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复方丹参滴丸的毛细管电泳指纹图谱
采用毛细管区带电泳法建立了复方丹参滴丸（Compound Danshen Dropping Pill,CDDP）的指纹图谱。以50mmol/L硼砂-200mmol/L硼酸（体积比为1∶1,含1.1%（
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改进茶叶中提取咖啡因的有效方法
针对提取咖啡因常用的5种方法："茶叶中加入生石灰在索氏提取器中用95％乙醇提取-升华法"、"茶叶中加入生石灰95％乙醇回流浸取-升华法"、"将茶叶在热水溶解浸取-氯仿萃取法"、"碳酸钠水溶液热浸取二氯
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普洱茶多糖的提取及降血糖的研究
从云南大叶种晒青毛茶经潮水渥堆做成的普洱茶中，提取茶叶多糖，通过分离、纯化得到纯品茶多糖（TPS），配制成不同浓度的茶多糖溶液，以研究测定其对小鼠降血糖效果的差异；在动物活体试验中共设4组：正常对照组
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山地茶园防冻技术研究
研究了修剪、铺草、覆膜、喷灌防冻剂等6项技术措施对山地茶园茶树的抗寒性影响及SOD、POD酶活性与受冻率之间的关系，结果表明：①各处理随着受冻率的增加，在一定范围内SOD酶活性也相应增加，这与茶树自身
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上杭山区气候环境与茶叶开发对策
适宜种茶的中高山地，一般指海拔在600m以上，1200m以下，坡度250以下的山地。上杭县东北部的古田、蛟洋、步云等乡（镇）均分布有不少中高山地，靠近国家级自然保护区至梅花山，立地条件好，可开发面积广
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基于虚拟样机技术的新型茶叶成形机设计
通过分析铁观音的成形原理及加工方式，对茶叶成形过程中压缩不均匀、打散方式不合理进行研究。基于虚拟样机技术构建了压缩、打散、烘干等新型机构，并对整机虚拟样机进行了设计。对生产样机试用的结果表明，可以显著
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柠檬酸和草酸对茶园土壤氟吸附能力及形态分布的影响
通过自然茶园采样实验室模拟，研究了柠檬酸与草酸对茶园土壤氟的吸附能力和氟形态分布的影响．结果表明，低浓度氟时低分子量有机酸对茶园土壤氟的吸附有抑制作用而高浓度的氟时有促进作用．外源氟在茶园土壤中向各活