茶样入厂需要“过关斩将”
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,中国茶网资讯:常年和茶叶安全打交道,彭建肯对进入厦茶的茶叶"前世今生"了若指掌。据他介绍,与简单的买与卖不同,茶叶想要进入厦茶,还真要过五关、斩六将。一个茶样,要想进入厦茶首先考核的是供应商。彭建肯告
中国茶网资讯:常年和茶叶安全打交道,彭建肯对进入厦茶的茶叶"前世今生"了若指掌。据他介绍,与简单的买与卖不同,茶叶想要进入厦茶,还真要过五关、斩六将。
一个茶样,要想进入厦茶首先考核的是供应商。彭建肯告诉记者,有权送样的是长年合作的供应商,当然,供应商本身是经过考核的,他们的茶园管理严格按照厦茶的标准来进行,如果不合格,只能再考核,在考核期里仍无法过关的供应商将会被剔除。
也因为这个"第一关",质检部人员是茶园基地常客。他们在新茶上市之前就要提前介入了解茶叶的质量,以及茶叶的用药情况。而在新茶上来之时,他们也将走上一遭,由于基地选择严格且分散,在制茶季节他们出差频繁。"不管怎么样,卫生安全总要摆在第一位。让消费者喝放心、安全、建康的茶叶,我们要保证品质安全以及卫生安全。"彭肯建说。
经考验合格的供应商,茶样送进厦茶,还要过采购部一道关。在这一关卡,就要对送过来的小样进行感观审评、定价。
但这还不是茶叶的"安全期",等待茶样的是"硬性指标",每个茶样都要与专业测量仪器上"过招",彻底排除重金属、农药残留、微生物等问题。只有过了这一关,茶样才算"一只脚踏入"厦茶的仓库,但这也不意味着"绝对",因为在此之后,大量采购的茶样还要经过抽检,而这也与供应商的信誉挂钩,如果出现小样与产品品质相差大的情况,供应商的位置将"被动摇"。
产品要与消费者见面,生产前的检查是必要的,但生产之后的质检也不能忽略。据介绍,经过厦茶再加工的茶叶,仍要面临出厂检查。也正是这一道道关卡,铸就了厦茶茶叶安全的"铜墙铁壁",保障消费者的利益和安全消费。
茶叶
安全
供应商
供应
消费
考核
消费者
一关
卫生
一道
产品
品质
基地
小样
情况
新茶
茶园
检查
生产
采购
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