景宁千年古茶开采

中国茶网资讯：昨天，在800米高的景宁惠明寺旁的敕木山村，老蓝一家在家门口的一棵千年老茶树下搭起了脚手架，准备开采今年的新茶。

"小心爬啊，站稳了。"老蓝站在茶树下叫喊着，他60岁的姐姐以及自己的女儿和侄女等4人，穿着畲族传统服装，唱着山歌上了脚手架，哼着曲儿开始采茶。"这棵茶树是国内的茶王，高6.3米，冠幅60多平方米左右。"老蓝是这棵茶王的传承人，他说这棵老茶树能产六七十斤的鲜叶。"奶奶说，这茶树是祖祖辈辈传下来的，我们一家跟这棵茶树有着深厚的感情。"

惠明寺位于距离景宁县城西南5公里、海拔800米的山上，始建于唐咸通二年(861年)。相传，这里的老茶树均由惠明和尚当年亲手种植，历经上千年，却依然枝繁叶茂，当地人把这茶称为惠明茶。

用古茶树采摘下来的青叶炒干，香气高浓扑鼻，茶汤十分鲜美。早在1915年，惠明茶就曾与大名鼎鼎的国酒茅台一同远渡重洋，荣获美国巴拿马万国博览会上一等证书和金质奖章。经专家鉴定，惠明茶氨基酸含量为10.7%，蛋白质和水溶性糖的含量分别为15.1%和8.2%，所以滋味才特别鲜爽甘甜。