安溪“茶老板”转型记
铁观音的"观音韵""兰花香"是摇出来的;揉捻过程要注重保留传统铁观音的"红镶边"……近日,福建省安溪县创兴合作社制茶体验馆内,记者看到,"茶老板"老詹正耐心地传授一群来自内蒙古的客商学制安溪铁观音茶。
忙里偷闲,老詹向记者介绍:"前几年,我联合村里茶农整合一千多亩茶园,成立创兴茶叶专业合作社,并开办茶叶加工厂,同时,在安溪、厦门、泉州等地开了十多家茶店,打品牌,促销售。"
不曾想,老詹的茶店生意刚有起色,就赶上了中央八项规定的出台。中央八项规定提倡的"节俭风",冲击了高档礼品市场,高档铁观音销量明显下滑。
"过去,面向银行、国企、机关客户群的中高端茶叶卖得不错,这两年,这些公家客户都销声匿迹了。商人客户的'礼品茶',以往最为热销,现在也卖不动了。"一直以销售"官场茶""礼品茶"为主的老詹茶叶生意一度跌入低谷。
"那是一段艰难期!"转型中的老詹开始反思。"'柴米盐油酱醋茶',茶本是生活中的平常物,却成为了一种奢侈品,本身就是一种错位。"
"不能坐以待毙。"老詹认为,铁观音茶要回归普通生活用品,让老百姓消费得起,要有亲民价,必须改变营销方向!"老詹下定转型决心。
说到做到,老詹在一家著名网站注册自己的商铺。"网上销售的茶叶大多是低中端茶叶,与高端茶叶相比,利润虽然较低,但受众广。"去年以来,通过线上线下相结合的营销模式,成本控制下来了,销路打开了,老詹不仅卖掉了积压的茶叶,生意也开始有所起色。"最多的一天,成交了近万单。"老詹高兴地说。
"触电"后的老詹一发而不可收,特地在老家开设创兴制茶体验馆,利用微信等新媒体,把客商"请进来"实地参观体验,走出了一条特色的茶旅结合营销道路。自驾游、组团游……各地客商慕名而来。"今年春茶上市,我们就接待了十多批外地客商,参加制茶体验的达百余人。"老詹说。
"我们是在微信上得知这个消息的,以前只在电视里看采茶、炒茶,如今能自己动手采制,感觉真不错。自己制作的茶叶,合作社只收成本价,这些茶叶到了内蒙古,价格至少要翻一倍以上。十月秋茶上市时,我们还会来。"正在老詹的制茶体验馆内学制茶的内蒙古客商小何激动地说。
质量可靠,营销对路,不断有客商光顾老詹的茶叶店。"秋茶要十月上旬才能上市,但现在很多客商都已经开始预订产品了。"从转型中尝到甜头的老詹兴奋不已。
记者走访安溪茶叶协会了解到,如今,在安溪,像老詹一样主动转型的"茶老板"越来越多。