茶外形指标
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标，评审者就可综合判断各类茶的优次。茶文化绿茶中，眉茶的条索紧秀，珠茶以颗粒圆结，龙井等扁形茶以平削光滑，并均以匀净、翠绿油润者为好；红茶中，功夫茶以条索紧结，
茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标，评审者就可综合判断各类茶的优次。茶文化绿茶中，眉茶的条索紧秀，珠茶以颗粒圆结，龙井等扁形茶以平削光滑，并均以匀净、翠绿油润者为好；红茶中，功夫茶以条索紧结，红碎茶以颗粒细小，并均以匀净、色泽光润者为好；台湾茶 乌龙茶，以条索卷曲、色泽青褐光润者为好；花茶，以条索紧结、匀净、色泽绿润或绿中微黄而润泽者为好。一般说来，外形粗糙松碎、色泽枯褐花茶、茶梗茶子过多的，均为质量低次的标志。
色泽
匀净
外形
光润
花茶
颗粒
指标
光滑
细小
粗糙
一般说来
乌龙
乌龙茶
净度
功夫
功夫茶
标志
红茶
绿茶
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