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凤眉
凤眉[Fengmei]眉茶花色之一。由长炒青或圆炒青经精制加工分离出的部分细小、短钝的条形茶拼配而成。条索细小尚紧，色黄绿，稍有筋片，产品不分级。见"眉茶"。雨茶EYuteaD眉茶和珠茶的花色之一。长
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竹节紫砂壶
竹节壶是竹子为题材的制作作品！一、颜色不要异常鲜艳的；二、不要外形特别镜面化的；三、不要声音特别脆的；四、寻找细小杂质，因为纯正紫砂在高温烧结时，肯定会留下很细小的不易发现的杂质等；五、用手摸不能有落
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适制少毫型的龙井类扁形绿茶的品种
a. 乌牛早：发芽特早、持嫩性强、发芽密度中等，芽叶绿色、茸毛中等，芽叶较细小，制龙井茶品质优良。适宜长江以南茶区栽培。b. 龙井43：发芽特早、抗寒性强、产量高，但耐高温性较差，易发生叶枯病。芽叶较
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茶叶品质优劣的主要特征
茶叶的种类很多，每一种茶叶根据质量优次又分为很多等级，不同种类的茶叶划分等级的多少是不同的。但茶叶等级划分的主要依据是茶叶的老嫩度，通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。茶
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根据条索、叶底判断茶叶品质
茶叶条索一般是紧密、匀称而整齐的。品质不佳的茶叶大致表现为茶叶短碎、条索松弛、细小等。茶叶短碎，因采摘不严格，加工不规范导致。叶片屑多，则大部分下段茶;叶片较粗，揉捻压力太重或干毛茶用人工压碎，混充嫩
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红茶、绿茶、花茶的审评
（1） 评干茶1．整碎（匀度）：将有代表性的样茶二两左右倒入审评盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次。粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的茶叶比较均匀一致。中段茶
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红茶，绿茶，花茶的审评
（1）评干茶1．整碎（匀度）：将有代表性的样茶二两左右倒入审评盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次。粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的茶叶比较均匀一致。中段茶越
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普洱熟茶和红茶的区别
由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。一、类别不同普洱茶属于再加工茶类
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都匀毛尖的鉴别
都匀毛尖--产于贵州布衣族的都匀山区，诗云："雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清鲜味，心旷神怡公关灵"。鉴别：都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2至2
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茸毛
茸毛[Hair) 嫩芽和嫩叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物。茶树的茸毛着生于基细胞中间，呈圆形细长绢丝状。尖端细小，银白色半透明，形多弯曲呈棒状，尖端多指向叶尖。位于主脉上的茸毛基部较长，弯曲度小
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吸收根
吸收根[Absorptive root) 主根和侧根上着生的最细小的根。色洁白，寿命较短，不断衰亡更新，有的则逐渐发育成侧根，是树体吸收水分和无机盐的器官。
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绿茶末
绿茶末[Greenteadust]体型细小呈末状的精制绿茶。冲泡时浸出快、浸出量大，粗末适宜于加工成袋泡茶，细末可加工成萃取茶。
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瓜子金
瓜子金[GuazijinD 武夷名丛之一。灌木型，中叶类，晚生种。原产福建武夷山兰谷岩。树姿半开张，分枝密，叶片稍上斜状着生。叶小，形椭圆，叶色深绿，叶面平，叶质较硬。芽叶较细小，翠绿色，茸毛较多。花
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山茶亚属油茶组
山茶亚属油茶组[sect. Oleifera]。矮灌木，嫩枝无毛；叶革质，有光泽，叶小，长3．O～5.5厘米，椭圆形，先端钝，叶缘具细小钝齿，无毛；无花梗，苞及萼片7～9片；花小，冠径4～6厘米，瓣红
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细嫩 fine and tender
芽头多。叶子细小嫩软。
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营养器官变异
营养器官变异[Variation of vegetative organ] 芽和叶片性状的变异。芽形分细长、细短、长肥、短肥、细小；芽茸毛分特多、多、中、少、无；芽色分淡绿、绿、黄绿、紫红；叶片着生分
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品质育种
品质育种[Quality breeding] 以优质为主要目标的新品种选育。茶叶品质由"色、香、味、形"组成，主要由芽叶形态特征和生化成分所决定。芽叶的外形决定其适制性，如加工龙井茶要求芽叶细小、茸毛
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都匀毛尖鉴赏
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出"鱼钩茶"、"雀舌茶"已列为"贡品"进献朝廷。都匀毛尖采用"清明"前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。
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明代圆珠壶
壶选用天然纯紫泥制作，内含细小黑色氧化铁颗粒，砂粒质感丰富，并含少量纯紫泥中鸡眼所形成的金砂粒点具明显梨皮效果。壶体珠圆玉润大方得体。壶身采用上下两半镶接成型，内腹上部有接驳痕。这是明式壶之典型制法。
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功夫茶的茶具茶水和茶叶
茶具方面有所谓茶室四宝： "玉书碨"：煮水用壶，约可煮四两水，壶有小、长型手柄。 "玉竹炉"：形如玉竹故名。 "孟臣壶"：泡茶用的小紫砂壶。 "若琛瓯"：细小的茶杯。