好茶不分明前茶、雨前茶?
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,近年来,人们买茶叶时都有一种偏好,那就是买茶叶要买最早、最嫩的,甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然,优质茶叶,并非越嫩越好,采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶,外形的确美观,但就内含物的丰富程度而言
近年来,人们买茶叶时都有一种偏好,那就是买茶叶要买最早、最嫩的,甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然,优质茶叶,并非越嫩越好,采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶,外形的确美观,但就内含物的丰富程度而言,是不及一芽一二叶的。以有着悠久历史的龙井茶为例,其特级茶的原料就是一芽一二叶,从不采摘单芽作为原料。
社会上对"明前茶"的推崇,其抽象概念大于实用价值,审美意义大于饮用价值,喝茶者的虚荣心在其中起了重要的作用。因为"明前茶"的数量少且珍贵,能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
其实,"雨前茶"虽不及"明前茶"那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此"雨前茶"往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,故为好茶。
再者,茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟,南北开采时间相差3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,由于海拔高度和水肥管理的差异不同,采摘的时间也可能会相差5-20天。所以说,买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了,但有些海拔较高,茶园靠北的地方,过了清明节,还一次都没有开采过。如果单纯以采摘时间的先后来判断茶叶的好坏,岂不是可笑!
"明前茶",早且嫩,好看;"雨前茶",好喝,有味。消费追求的东西不一样罢了。
茶叶
时间
雨前
雨前茶
茶园
价值
原料
好坏
季节
就是
气温
海拔
管理
好喝
幼嫩
悠久
有味
珍贵
细小
可笑
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
武夷山八行窠岩茶有限公司
南京龙井茶叶电话
龙井说唱代言
肾阳虚什么中药泡茶
泡茶可以放玫瑰花吗
中英两国茯茶
普洱还是铁观音好
苦丁茶喝了上瘾
勐海七子饼茶357克2006年
肉桂是哪类化合物
老白茶的养胃功效
大益茶茶叶编号解释
郑州益佳康大药房加盟
陈绿茶怎样做成红茶
尿液呈泡菊花茶色
北京锡兰红茶生产商
白纸包的普洱茶是真的吗
百药煎泡茶功效
经典老茶
服用花旗参后可以喝红茶吗
龙井秀祛痘印产品怎么样
木辉堂 大红袍
铁观音茶发源在中国哪个省份
铁观音和普洱用什么茶具好
小叶苦丁茶荷叶粒奶汁草
信阳毛尖肝脏损伤能喝吗
玫瑰花茶有利于冠心病
云南省普洱市孟连县乡镇
六安瓜片与竹叶青
知母可以和红茶一起喝吗