茶叶检验的目的和要求

半成品茶即精制工序完成后的筛号茶，它是成品茶拼配的个体。半成品茶品质的好坏，直接决定了成品茶品质的好坏。因此，在茶叶进行拼配前一定要对半成品茶的品质进行检验，这是保证成品茶质量的一个很重要环节。

通常半成品茶的品质因茶类不同、品种不同、产地不同、原料老嫩度不同、季节不同和茶类的加工工艺不同，其外形和内质都有所不同，甚至差异很大。因此在半成品茶的品质检验时，必须做到以下几点：一是根据成品茶（一般指标准实物样或贸易实物样）的质量要求，结合半成品茶原料的情况，统筹兼顾，力求使验收的半成品茶尽可能全部符合成品茶的品质要求。二是保持生产期产品品质的稳定。三是通过半成品茶品质检验，统一目的，搞好加工；把握好产品质量标准和质量检验，保证制茶工艺与操作技术的稳定。