几个实用的奉茶知识
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,茶,在远古时代被作为药用,后来慢慢成为一种饮品,再后来上升为一种道学。它天然就有某种能力,维系人际与理论的能力。在古代礼乐社会,它表现为茶礼的形式,并作为那个时代,不可缺少的一种精英文化。如今泡茶,当
茶,在远古时代被作为药用,后来慢慢成为一种饮品,再后来上升为一种道学。
它天然就有某种能力,维系人际与理论的能力。在古代礼乐社会,它表现为茶礼的形式,并作为那个时代,不可缺少的一种精英文化。
如今泡茶,当然无法像过去那样繁复礼节,不过一些细节还是有必要注意的。
一.茶具清洁
1.当客人进屋后,先请坐,后备茶。
2.冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地清洗一遍。
3.在冲茶、倒茶之前,最好用开水烫一下茶壶、茶杯,这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
4.要注意给杯子垫上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
二.茶水适量
1.先说茶叶,茶叶不宜过多,也不宜太少。
2.茶叶过多,茶味过浓,茶叶太少,冲出的茶没啥味道。
3.假如客人主动说明自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
4.倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子弄湿。
5.当然,也不宜倒得太少,倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会让人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
三.端茶得法
1.按照传统习惯,端茶时需用双手递给客人。
2.双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
3.没有杯耳的茶杯倒满茶之后,可以双手托住杯托,递给客人。
四.添茶有序
1.如果客人的杯子里需要添茶了,可以按照长辈优先,女士优先为准则。
2.几个人围坐聊天,如果话不投机,添茶就有一大好处,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。
3.当然,添茶的时候先给上司和长辈添茶后,最后记得给自己添茶。
客人
茶叶
双手
茶具
茶杯
时代
时候
最好
杯子
杯托
能力
茶水
过多
长辈
干净
得法
有序
烫手
细心
适量
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