喝茶一定要讲究 7类茶可不喝
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,喝茶是一种修身养性的生活方式,也是聚会聊天最佳的"佐料",喝茶虽好,但一定得选好茶,喝对茶;茶可不分价格高低,但求适合自己口味。以下7茶不建议饮用:1变质茶茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱
喝茶是一种修身养性的生活方式,也是聚会聊天最佳的"佐料",喝茶虽好,但一定得选好茶,喝对茶;茶可不分价格高低,但求适合自己口味。以下7茶不建议饮用:
1变质茶
茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。
2头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
3焦味茶
炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
4久泡茶
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
5冷茶
茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
6烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
7串味茶
有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。
茶汤
茶叶
物质
茶水
氧化
卫生
价值
味道
微生物
温度
维生素
营养
太久
微生
变质
污染
湿热
不易
耳聪目明
佐料
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