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【学茶记】红茶复火提香全过程

发表于：2025-01-11 作者：茶香楼

编辑最后更新 2025年01月11日，有茶的日子，才叫日子。有莫道相伴，生活才是生活。红茶长时间存放，由于存放环境不好等等多多少少的原因，会导致香味退却。当然，好的红茶，只要存放得当，这道工序完全可以省略。大家经过茶庄的时候闻到浓厚的茶香

有茶的日子，才叫日子。有莫道相伴，生活才是生活。

红茶长时间存放，由于存放环境不好等等多多少少的原因，会导致香味退却。当然，好的红茶，只要存放得当，这道工序完全可以省略。大家经过茶庄的时候闻到浓厚的茶香味，大部分原因都是在进行提香，而且香味以乌龙茶为最。

红茶复火提香

第一步，取出存放的茶叶。

第二步，分装红茶。

第三步，依次装入提香机中。调好温度和时间。

第四步，时间到，开箱。一股浓郁的茶香溢出。

第五步，用筛子分堆，也就是将茶叶按嫩度分下级别。以及装箱。

茶香楼