茶膳系列:茶眷炸鸡翅
发表于:2025-01-11 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月11日,特点:色泽金黄,茶香四溢;鲜美无比,但多食会长"小痘痘"。主料:鸡中翅5对,乌龙茶5克调料:盐5克,黄酒10克,炸鸡粉20克,鸡蛋1个。做法:(1)乌龙茶用少量沸水冲泡3分钟,制成浓茶汁。(2)茶汁中
特点:色泽金黄,茶香四溢;鲜美无比,但多食会长"小痘痘"。
主料:鸡中翅5对,乌龙茶5克
调料:盐5克,黄酒10克,炸鸡粉20克,鸡蛋1个。
做法:(1)乌龙茶用少量沸水冲泡3分钟,制成浓茶汁。
(2)茶汁中加入盐、黄酒、炸鸡粉、鸡蛋,制成调味料。
(3)把鸡翅放人调味料中腌制2小时。
(4)锅中放油烧至六成热,把鸡翅放入油中炸至金黄色时捞出即可。
鸡翅
乌龙
乌龙茶
炸鸡
鸡蛋
黄酒
调味料
鲜美
中放
主料
会长
做法
小时
沸水
浓茶
特点
痘痘
色泽
茶香
调料
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