梅龙汤圆
发表于:2025-01-22 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月22日,(1)原料:①取江苏梅龙茶5克,用研钵磨成茶粉,或购现成茶粉。②糯米粉250克,肉糜150克,虾仁20克。③酱油、精盐、味精若干。(2)做法:①茶粉、糯米粉掺在一起,温水揉合。②肉糜及剁碎的虾仁、葱、
(1)原料:①取江苏梅龙茶5克,用研钵磨成茶粉,或购现成茶粉。②糯米粉250克,肉糜150克,虾仁20克。③酱油、精盐、味精若干。
(2)做法:①茶粉、糯米粉掺在一起,温水揉合。②肉糜及剁碎的虾仁、葱、姜末等加调料拌匀做馅。③糯米粉捏成饼状,放入馅,搓成汤圆。④沸水煮10分钟左右,视汤圆飘浮即可。
(3)特点:汤圆呈绿色,茶香扑鼻,食欲大增。
(4)主要营养保健成分:蛋白质37克、脂肪93.20克、碳水化合物194.8克、膳食纤维1.2克、热量7317千焦、钙79.8毫克、磷578.6毫克、铁23.9毫克、维生素C2毫克、维生素E1毫克、茶多酚100毫克。
汤圆
糯米
糯米粉
维生素
肉糜
虾仁
梅龙
保健
做法
原料
味精
姜末
成分
沸水
温水
热量
特点
研钵
精盐
纤维
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