如何冲泡安化黑茶?
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,如何冲泡安化黑茶?1.茶具的选择:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。宜选用厚壁紫砂壶、陶壶、大盖碗或如意杯冲泡。2.取茶:用黑茶刀从砖身侧面按茶叶纹路进行撬取;或将裸茶放在微波炉加热2分钟左右,再用茶刀
如何冲泡安化黑茶?
1.茶具的选择:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。宜选用厚壁紫砂壶、陶壶、大盖碗或如意杯冲泡。
2.取茶:用黑茶刀从砖身侧面按茶叶纹路进行撬取;或将裸茶放在微波炉加热2分钟左右,再用茶刀趁热撬散。
3.醒茶:取茶8g左右,第一泡冲泡约30秒(紧压茶)或8秒(散茶)左右,随即倒掉;醒茶是为了充分湿润茶叶,提升茶叶、茶具温度,便于第二泡茶汤的浸出。
4.用水选择:
水质:一般的饮用水即可,以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温:泡茶用水一定要烧开,水温不低于90℃。
5.茶水比例;冲泡1:40左右,煮饮1:50左右,也可根据个人口感适当调整;喜欢喝浓茶的,茶叶可放多点,冲泡时间可长点。
6.冲泡过程:过程中切忌摇晃、搅拌茶叶,以免茶汤浑浊;安化黑茶可反复多次冲泡。
茶叶
黑茶
茶具
选择
安化
水温
过程
适当
浑浊
粗犷
纯净
个人
井水
口感
大气
微波
微波炉
时间
比例
水质
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