茶香楼

延年益寿喝茶去

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,生、长、壮、老、死,是人类生命的自然规律。健康和长寿是自古以来人类的普遍愿望,期望能寻求一种"仙丹妙药"以保永年,但世间尚无长生不老之药。饮茶具有一定的抗衰老作用,如原苏联的百岁以上老人,中国、日本的

生、长、壮、老、死,是人类生命的自然规律。健康和长寿是自古以来人类的普遍愿望,期望能寻求一种"仙丹妙药"以保永年,但世间尚无长生不老之药。饮茶具有一定的抗衰老作用,如原苏联的百岁以上老人,中国、日本的老寿星多善饮茶。我国古代早有寿星饮茶之记载。据北宋·钱易《南部新书》说:"大中三年,东都进一僧年一百二十岁,宣皇问服何药而至此。僧对曰,臣少也贱,素不知药,却本好茶,至处惟茶是求。或出,亦日过百余碗,如常亦不下四五十碗。"又如,李白在答友人赠茶诗序中,也曾说道:"玉泉寺,其水边处处有茗草……玉泉真公常采而饮之,年八十余,颜色如桃花。"由此可见,茶确具有良好的抗衰老、延年益寿的作用。

茶的抗衰老作用,是因茶叶中含有各种维生素和多种氨基酸。所以常饮茶可防止维生素缺乏,并可作为维生素C、维生素A、维生素B等缺乏症的辅助治疗食品。现知维生素E具有控制人体中产生过氧化脂质,防止老化作用。日本奥田拓南对茶单宁的药效进行了长期的研究,证实绿茶中所含茶单宁能控制人体中产生的过氧化脂质,其作用是维生素E的20倍。

福建中医研究所研究发现,人们在饮用乌龙茶后24小时,血中维生素C浓度上升,而维生素C有利用清除过氧化物。可见茶单宁、维生素C的抗老防衰作用是很值得重视的。胱氨酸有促进毛发生长与防止早衰的功能,赖氨酸、苏氨酸、组氨酸对促进生长发育和智力发育有效,又可增加钙与铁的吸收,有助于预防老年骨质疏松症和贫血。微量元素氟也有预防老年性骨质疏松症的作用。茶叶中含有多种微量元素,对人体都有一定的益处。其中微量元素硒被茶树吸收转变为有机硒蛋白,它有很好的抗氧化性能,还能调节维生素代谢,还与维生素E协同保护组织,免受过氧化物损害。

美国理查德·派司瓦特博士认为,食物中加入硒与维生素E、维生素C配成三合剂,可以延长人的寿命5--10年。但纯粹的硒对人体有毒。午子绿茶中含有丰富的硒和维生素,一般蔬菜、水果、蛋等含的维生素C、E很多,适量饮用午子绿茶和适当配膳,对防止脂类过度氧化,延缓人体衰老和减少疾病有积极意义。从以上研究证明,长期饮茶对于老年人的摄生保健,祛病延年尤其有好处。在日本,据说"茶道"人士多长寿高龄,而且气色好,皮肤润泽,这与他们经常饮茶有密切关系。因茶叶具有抗衰老作用,故日本人称"茶叶是长生不老的仙药"。

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