红茶喝夏 绿茶喝春
发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,[摘要说明]红茶喝夏绿茶喝春你可曾想过茶叶也有春夏秋冬之分,而且各有特点?春茶通常是指当年3月开始至5月中旬之前采制的茶叶。春天气温有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸、蛋白质和多种维生素等营养成
[摘要说明]红茶喝夏 绿茶喝春
你可曾想过茶叶也有春夏秋冬之分,而且各有特点?
春茶通常是指当年3月开始至5月中旬之前采制的茶叶。春天气温有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸、蛋白质和多种维生素等营养成分含量较高,而茶多酚含量相对较低,有利于茶叶的香气和滋味等品质。
春季茶梢芽叶嫩度好,色泽翠绿,叶质柔 软,西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、太湖碧螺春等许多名优绿茶都是由春茶早期的幼嫩芽叶精细加工而成。春茶泡出的茶汤味浓、叶底柔软明亮,比夏秋茶滋味更为鲜爽、香气更加强烈,因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。但对红茶而言,春茶除鲜爽度较好外,其汤色的红艳度、滋味的浓强度均不及夏、秋茶。
夏茶是指6月至7月采制加工而成的茶叶。夏季气温高、日照强度大,茶树新梢芽叶生长迅速,糖化合物的形成和转化较多,茶多酚含量高,花青素、咖啡碱含量增加,但氨基酸、维生素含量明显下降。夏季芽叶瘦小、叶张薄、制成的绿茶成品滋味苦涩欠鲜爽,品质较差。但是,由于夏茶茶多酚含量较高,在红茶加工过程中易于形成更多的红茶色素,红茶成品的干茶色泽红润、茶汤红艳、滋味浓,品质较好。
秋茶就是8月以后采制加工而成的茶叶。秋季气候条件介于春、夏之间,有利于花香型的芳香物质形成,有些茶的品质也不错,但茶梢芽叶内含物质相对减少,叶底发脆,滋味、香气显得比较平和。
我国南方少数地方还有冬茶之说,一般指10月下旬以后采制加工而成的茶叶。冬茶之所以有市场,应该还是因为物以稀为贵吧!从茶树的生育周期而言,茶树到冬季理应调养树势,进行养分回流而休眠,所以冬茶的生产还是偶尔为之。
含量
滋味
茶叶
红茶
品质
春茶
加工
绿茶
有利
茶树
香气
茶多酚
红艳
夏茶
强度
成品
气温
氨基
氨基酸
物质
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
岩茶中心小学图片
2015年大益甲沱生茶好喝么
勐海班章美人瓜图片
喝铁观音会涨肚子吗
紫砂壶一般泡茶步骤
泡茶的步骤第一杯
体育生普修武术
如意牌正山小种礼盒装
雅安藏茶和龙
茉莉蜜茶放了一晚上变味了
最滑口感的熟普
古时候碾米泡茶
重庆白茶时光开发区
喝花茶有效么
来月经能喝金边玫瑰花茶
茉莉花茶炒茶叶
茉莉花茶和冰糖一起喝起啥作用
夏枯草菊花茶冰冻
云南普洱交友百姓网
皮肤老过敏喝什么茶
喝普洱茶大便会变黑色吗
生的红薯饼可以冷冻保存吗
元肉枸杞子泡茶功效
勐库普洱易武古树茶行情
冰岛茶越老越好吗
白芷肉桂佐料
福安白云山功夫茶
玫瑰茄是花茶吗
普洱茶冲泡的窍门
红茶的正确泡法图片