滋味鉴别茶叶
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。
茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。
滋味
茶汤
茶叶
有效
醇和
苦涩
可溶性
大部分
强弱
成分
最好
沸水
浓淡
温度
舌头
别出
鉴别
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