茶香楼

观音蕃薯饼

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,用料蕃薯600克白糖112克薯粉75克糯米粉112克猪板油37克铁观音茶末适量制法(1)蕃薯去皮﹑切件﹑蒸熟后﹐加上糖﹑薯粉﹑糯米粉﹑猪板油﹑铁观音茶末等拌匀成粉团。(2)将蕃薯粉团分件﹐用模印打饼上

用料
蕃薯 600克
白糖 112克
薯粉 75克
糯米粉 112克
猪板油 37克
铁观音茶末 适量
制法
(1) 蕃薯去皮﹑切件﹑蒸熟后﹐加上糖﹑薯粉﹑糯米粉﹑猪板油﹑铁观音茶末等拌匀成粉团。
(2) 将蕃薯粉团分件﹐用模印打饼上碟蒸熟﹐再用中火煎至金黄色。

0