西坪铁观音
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,安溪县人民不但精干种茶、制茶,而且善于泡茶、品茶。古往今来,积累了一套富有情趣的泡饮技艺。分烧水、烫浇茶具、落茶、冲水、落盖、出茶、饮尝等程序,每道程序都有一个别致的名称,引经据典,比喻贴切,形象生动
安溪县人民不但精干种茶、制茶,而且善于泡茶、品茶。古往今来,积累了一套富有情趣的泡饮技艺。分烧水、烫浇茶具、落茶、冲水、落盖、出茶、饮尝等程序,每道程序都有一个别致的名称,引经据典,比喻贴切,形象生动,饶有情趣,在重大场合,特别是茶王赛,还常常进行精彩的茶艺表演,使人领略茶艺文化的真谛和妙趣。
主要程序依次为:
烹煮泉水:当山溪泉水煮到"虾目"转"鱼罗"的"一沸水"最为适宜。
沐霖瓯杯(孟臣沐霖、若深出浴):烫洗茶壶盖瓯和茶杯(孟臣是明代紫砂壶制家,后人把名贵茶壶喻为孟臣;若深清初人,以善制茶杯出名,后人把名贵茶杯喻为若琢)。
观音进轿:用茶勺从茶罐中取出适量茶叶。
观音入宫(落泡):把乌龙茶放人茶壶或盖瓯。用茶量约占茶具容量的三四分。
悬壶高冲(冲水):把盛开水的烧水壶提高冲水,以使茶叶转动。
春风拂面:用茶壶盖或匝盖轻轻刮去飘浮的白泡沫,使茶叶清新洁净。
瓯里催香:茶叶冲水后,盖上瓯盖,浸泡几分钟,以使茶叶香气溢出。
细闻幽香(也叫梦里寻芳);静嗅乌龙茶的香气。 三龙护鼎:用拇指、食指扶杯、中指顶杯,这样既稳妥又雅观。
行云流水:将茶瓯在茶盘边沿轻轻一抹,去掉附在瓯底的水滴。
关公巡城(出茶):把茶水依次巡回注入并列紧靠的小茶杯。
韩信点兵:茶水倒到最后少许时,也要一点一点滴到各茶杯里。这样浓淡均匀,香醇一致。
鉴赏汤色:认真观看杯中茶水的颜色。
品啜甘霖:细致地品尝天真味道。
茶叶
茶杯
茶壶
程序
茶水
名贵
乌龙
乌龙茶
后人
情趣
茶艺
观音
香气
别致
稳妥
精干
贴切
适量
雅观
香醇
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
凤凰单丛茶泡着喝还是煮着喝好
普洱宇生茶厂375克生茶
上等小青柑普洱茶多少钱一斤
老班章村19号茶农特制老班章
存放30年的班章
飘雪茉莉和花毛峰是同款茶吗
明前黄山毛峰保质期
养生热水壶泡茶是怎么用的
大红袍粉
16年陈铁观音
新鲜枇杷叶泡茶喝有什么效果
06年易武鸿庆茶饼
石头茶壶泡茶的功效
景谷酸枣树生普单株价格
茉莉蜜茶500毫升等于多少克
重阳节喝菊花茶活动
滇红很久放吗
云南普洱茶臻之和价格查询
喝了玫瑰花茶会不会头晕
婺牌菊花茶
毛峰味道浓
山茱萸配枸杞泡茶功效
西咸新区泾河新城茯茶镇
7星冰岛茶王图片
西安普生堂
景谷酸枣树生普单株价格
菏泽毛尖绿茶渠道招商
孔雀鱼长毛尖尾
普洱茶变粘稠的办法
胃不好 茶叶 单枞