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红茶炒鸡丁
红茶炒鸡丁色泽青红相衬，外形雅观，肉质鲜嫩，味道十分可口，是台湾流行的茶菜之一。原料：鸡胸肉200克，红茶30克，红辣椒1个，青椒4个，酱油、味精、定粉各适量。制法：将鸡胸肉切成小块后，浸泡于含有酱油
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这种新泡茶法，你绝对没试过！
今天给大家介绍又一新泡茶法--碗泡茶，老茶友，你们都试过吗?大茶碗并非"大碗茶"，是一种与传统泡茶截然不同的泡茶法。语气是人说话的方式，茶器是茶说话的方式。不同器形的泡茶器以及茶杯，可以将同一款茶表现
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茶盘网上订购商城推荐 www.duanxi.cn
茶盘是用来盛茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易
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家中自制茉莉花茶鱿鱼卷
茉莉花茶是制品绿茶之一，又叫茉莉香片，科名是木犀科，有"中国的花茶里，可闻春天的气味"之美誉。属浓喷鼻型茶，其茶味醇厚、喷鼻气呼呼浓烈、汤汁黄绿、美味临时。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使
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功夫茶茶艺
茶艺表演· 焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛· 叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏· 火煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸·孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣·
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西坪铁观音
安溪县人民不但精干种茶、制茶，而且善于泡茶、品茶。古往今来，积累了一套富有情趣的泡饮技艺。分烧水、烫浇茶具、落茶、冲水、落盖、出茶、饮尝等程序，每道程序都有一个别致的名称，引经据典，比喻贴切，形象生动
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福建安溪茶风俗
安溪县人民不但精干种茶、制茶，而且善于泡茶、品茶。古往今来，积累了一套富有情趣的泡饮技艺。分烧水、烫浇茶具、落茶、冲水、落盖、出茶、饮尝等程序，每道程序都有一个别致的名称，引经据典，比喻贴切，形象生动
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武夷茶艺二十道
武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶艺如下：恭请上座客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。焚香静气--焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。丝竹和鸣--轻播古典民乐，使品茶者进入品茶的精神境
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茶道演绎——功夫茶
功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。泡茶有孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制
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安溪人的乌龙茶泡法
安溪县人民不但精干种茶、制茶，而且善于泡茶、品茶。古往今来，积累了一套富有情趣的泡饮技艺。分烧水、烫浇茶具、落茶、冲水、落盖、出茶、饮尝等程序，每道程序都有一个别致的名称，引经据典，比喻贴切，形象生动
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中国茶道演绎——功夫茶
功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。泡茶有孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制
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品茶悟道
清代袁牧云："品茶应含英明华，并徐徐体贴之"。即将茶汤含在口中，慢慢咀嚼，细细品味，在吞下时应该注意感受茶汤过喉时是否爽滑。将茶汤倒入品茗杯中，就可以开始细细品尝其中的滋味：醇和、爽滑、回甘，当然，你
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玉手演绎闽南茶道——功夫茶图解
[摘要说明]玉手演绎闽南茶道--功夫茶图解悬壶高冲，意在扬香春风拂面是为刮沫温茶若琛出浴，也叫洗茶。洗茶的水也可以洗杯 若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。如果是茶壶泡茶，还有：孟臣沐霖：
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月下静听禅
一位台湾著名女作家曾经说过：阿拉伯人品茶有三道，一道苦若生命;二道甜若爱情;三道淡似微风。其实无论是茶，是诗、还是禅，都是通过思考让人心回归至纯至简。佛教中一直都有这样的修炼境界："看山是山;看山不是
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演绎中国茶道——功夫茶图解
1、悬壶高冲意在扬香2、春风拂面实为刮沫温茶3、若琛出浴也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯4、如果是茶壶泡茶，还有：孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作
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清茶数盏，品茗蕴酿着禅意
佛教中一直都有这样的修炼境界："看山是山;看山不是山;看山还是山";而王国维也曾经提出人生的三种境界："独上高楼，望断天涯路;衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴;蓦然回首，那人却在灯火阑珊处"。一位台湾著
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饭桌上的斟茶礼仪
生活当中，在饭桌上的礼仪是很讲究的，特别是在职场中，与客户吃饭时一定要注意饭桌上的礼仪。也许你一个不经意的动作就可能会引起客户的注意，饭桌上的细节和礼仪是必不可少的，在饭桌上谈成的交易数不胜数。今天就
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这些茶礼记于心，不失礼
茶礼有缘，古已有之。"客来敬茶"，这是中国好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。尤其是正值春节期间，也喜用茶点招待，高雅庄重。既然主人在以茶待客时处处以礼待人，那么作为接受款待的
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饭局上的斟茶礼仪
在中国的饭桌上，喝酒与敬酒是必不可少的，但同样倒茶也是一门必不可少的功课。尤其是身在职场，与客户在餐桌上倒茶的礼仪是必不可少的。比如茶叶品牌中的天外飞轩茗茶就非常注重培养员工的倒茶礼仪，让倒茶成为一种
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武夷工夫茶艺表演程序
木制茶盘-个，宜兴紫砂母子壶-对，龙凤变色杯若干对，茶道具一套，茶巾二条，开水壶一个，酒精炉一套，香炉一个，茶荷一个。【表演程序】武夷茶艺表演的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶艺如下：茶艺表演1