茶香楼

黄檗茶

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,黄檗茶[Huangbo tea] 亦称"虎跑茶"、"黄檗毛尖"。产于江西宜丰黄岗乡黄檗村的圆条形炒青绿茶。唐宣宗将"中州绝品黄檗茶"钦定为贡茶。北宋神宗元丰七年(1084)诗人苏辙被贬江西筠州(今高安

黄檗茶[Huangbo tea] 亦称"虎跑茶"、"黄檗毛尖"。产于江西宜丰黄岗乡黄檗村的圆条形炒青绿茶。唐宣宗将"中州绝品黄檗茶"钦定为贡茶。北宋神宗元丰七年(1084)诗人苏辙被贬江西筠州(今高安市),饮黄檗茶后曾赋诗:"黄檗春芽大麦粗,倾山倒谷采无余。"南宋诗人倪思亦有:"中州绝品旧闻名,渝以冷泉雪色轻,怪得道人常不睡,一瓯唤醒梦还清。"采摘一芽一叶初展,经杀青、搓汁、炒二青、搓形、炒坯提毫、烘干、提香制成。不分级。条索紧结圆嫩,白毫披露,色泽翠绿光润,汤色嫩绿,茶味鲜爽醇甘,叶底嫩匀成朵。主销北京、广州、长沙、武汉以及港澳地区。

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