绿茶红豆饼
发表于：2025-02-02 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年02月02日，材料：红豆沙适量 中筋粉70克 绿茶粉2克 蛋黄2个 混合黑白芝麻适量 水50㏄做法：1.容器中倒入中筋粉、绿茶粉和水拌匀成面团，静置一旁让面团松弛5分钟。2.将松弛好的面团杆成圆薄状后，包入豆沙馅，
材料：
红豆沙适量 中筋粉70克 绿茶粉2克 蛋黄2个 混合黑白芝麻适量 水50㏄
做法：
1.容器中倒入中筋粉、绿茶粉和水拌匀成面团，静置一旁让面团松弛5分钟。
2.将松弛好的面团杆成圆薄状后，包入豆沙馅，收口后，再用手压成大片饼状，表面擦上蛋黄液，均匀洒上芝麻。
3.平底锅中倒入少许油烧热，放入红豆饼以中火慢慢煎到熟透，取出切成适当大小块状即可。
中筋粉要过筛加入，做出来的面团比较细。
面粉与绿茶粉要先混合均匀，加水后比较容易拌匀。
面团
绿茶
绿茶粉
红豆
松弛
适量
芝麻
蛋黄
混合
适当
以中
做法
块状
大小
大片
容器
平底锅
材料
表面
豆沙
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