普洱茶中的棉纸与笋壳:“软妹纸”与“硬汉子”相遇!
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,白棉纸又软又稀薄,毛竹笋壳又硬又长毛;一个吹弹可破的"软妹纸",一个皮糙肉厚的"硬汉子",而正是这两个物理触感并不一致的事物,却成为普洱茶包装的"经典搭配"。软妹子:为什么要用棉质?普洱茶和其它茶叶不
白棉纸又软又稀薄,毛竹笋壳又硬又长毛;一个吹弹可破的"软妹纸",一个皮糙肉厚的"硬汉子",而正是这两个物理触感并不一致的事物,却成为普洱茶包装的"经典搭配"。
软妹子:为什么要用棉质?
普洱茶和其它茶叶不同,它是不需要和空气隔绝的,相反普洱喜好通风干燥的环境。棉纸有优良的漏气性,就算用嘴吹纸,也能感觉得到把气吹进来。
古人云茶:"喜欢清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭。"用棉纸包装,有利于普洱茶在后期发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。用这种纸张,曾经保存了多少个世纪,现在还能使用。因此用棉纸包装普洱茶正应了普洱茶能长期陈放这个特性。
硬汉子:为什么外壳要用笋壳?
据说因为笋壳很硬,以前的人们会在包装前会把它浸泡软,并且就在的湿软的状态下捆扎普洱茶,所以处于笋壳内部的茶叶含水量非常高,潜移默化地加速了茶叶的陈化,而呈电饭煲状的笋壳包装,内部有较为稳定的温度、避光、透气,本身就形成了一个生态圈,像一个普洱茶发酵的温床。
取洗净的笋壳,像粽子一样的把普洱茶饼捆扎起来,再加上钢箍(以前是竹条)就可以了,相较于可以机器生产的白棉纸,笋壳包装还是得依靠手工制作,最熟练最熟练的师傅包一个也得花费1到2分钟。
相遇:"软妹纸"与"硬汉子"相遇!
棉纸和笋壳这种包装材料使得普洱茶与空气能够保持一定的接触,而且不完全密闭,让茶叶周围的空气能够保持合适的更换速
率,也能在一定程度上隔离仓储环境中的潮湿和杂味。
绵纸和笋壳的巧妙又在于提供了一个相对密闭同时不完全密闭的小环境,既提供了氧气,又不导致茶叶直接暴露在空气中与空气过度接触,导致茶叶内质被破坏,对普洱茶后期转化有着很大的作用。
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