心在茶里 身在茶艺外

说起品茶，似乎总要弄出些动静，比如来点什么沏茶的招式，说点什么文绉绉的句子，方才算"品"，否则茶就不文化了。但对我而言，以此推论，俺属于没文化、粗俗的"喝"茶者，且从起床开始喝至晚上找席梦思为止。三五汤便换，可谓大瘾。因喜喝茶的品种甚少，无非绿茶中的"大渡岗"、" 磨锅茶"、"龙井"等，又不喜尝茶、换茶，故"品"茶于我似乎是个累赘，自然被省略了。总是抬起杯子直截了当的牛饮一番，很是畅快。数次怀疑俺是否得了糖尿病，怎如此喜饮茶、饮水。但血糖仪每次友好的告诉我，俺滴血糖很正常，窃喜。之后，又开始很无节制的海饮。

要说茶文化，我很赞成白马非马说的："其实，茶就是树叶，要说文化的话属于无聊文化"。因为茶不过就是中国老百姓开门就见的"柴米油盐酱醋茶"七件事之一。上至王公贵族，下至平民百姓，都喜饮茶，都能喝茶，不分种族，不分贵贱，不分长幼。正因为如此，茶就少了许多神秘性和专属性。可以说茶是最具有公平属性、最可评为"大众情人"的生活品。

我国56个少数民族中，除赫哲族人很少吃茶外，其余各民族都有饮茶的习俗。所以茶也可以评为当之无愧的"国饮"。非要弄出个文化来，也应属中国的文化之一，且是最具代表性的文化。还可以说是世界茶叶种植、传播的摇篮和茶文化的鼻祖。

再追述一下，又会发现，其实茶树就发源于云南，茶的传播也起于云南。历史上有5条茶马古道，都起于云南，辐射至东亚、南亚、东南亚和欧洲各国。就此就不难看出，云南茶文化是中国茶文化的重要组成部分，又是茶文化中的一朵奇葩。因为生活在这片得天独厚土地上的26个少数民族，都会饮茶，并与民族文化生活相结合，形成了各具民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗。在此基础上艺术加工和锤炼形成的各民族茶艺，自然更富有生活性和文化性，表现出了饮茶的多样性和丰富多采的生活情趣。

这其中普洱茶又有着功不可没的作用。因为普洱茶的历史可追溯到商周，在唐时就已成"品牌"，至明代，已是"士庶所用皆普茶"，清代入贡朝廷，声名鹊起，逐渐成为中华名茶。可以说普洱茶承载了中国茶文化近4000年的历史。在茶文化向海外的传播中，茶马古道输出普洱茶的同时，云南乃至中国的茶文化自然就沿着这些古道传递到了世界各国。

不过言之凿凿，书写间，又抬起了俺那心爱的绿茶，畅饮一杯，以示对云南乃至中国茶文化的敬意。

（作者：飘逸 来源：云茶坊社区 责编：陌上瘾）

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