喝茶有瘾

自从摆脱了胃病的困扰，我喝茶就渐入佳境，以至发展到一日不可无此君的境地。

喝的是绿茶、淡茶，红茶，我从来不碰。早年在安徽工作，山里出茶叶，居民中茶客很多。客人进门，先递上一杯碧绿的茶水，然后才开始交谈。工地周围，群山环抱，每当春茶季到来，老乡便上山采茶叶。或者，利用空隙时间，钻进深山里去采野茶，经各种无名野花的熏陶，野茶比家茶更胜一筹，泡出的茶水，甘甜清冽，飘出一股幽幽清香，沁人心脾。

喝茶大有讲究，用什么茶具，泡什么水，要几成开等等，都不能随随便便。要不，曹雪芹哪能不厌其烦一说一大套，从妙玉谈论茶盏，到刘姥姥胡侃"牛饮"，不都是喝茶惹出来的！苏东坡、李清照、郑板桥……哪个不是精于茶道，茶喝得很有品位。郑板桥那副名对"坐，请坐，请上坐；茶，上茶，上好茶"，尽人皆知，讽刺世间势利之徒，也蕴含了茶与人之间品次、身份的对应关系。宋徽宗赵佶，堪称一代昏君，但在文化方面，却精通百艺，是一位艺术家。尤其擅长书法绘画，对中华文明作出不可磨灭的贡献。赵佶爱茶，曾写过论茶的专著，洋洋洒洒，头头是道，把有宋一代，熏染得文风腾蔚，茶香飘逸。

喝茶，诱发好心情。黎明即起，梳洗完毕，一杯清茶捧上手，神清气爽。注目杯中，起初嫩芽上下沉浮，逐渐，叶片舒展开来，不再闹腾，沉入杯底，归于沉寂。此时，淡绿色的汁水渐渐沁出，一股扑鼻清香在面前散开，淡淡的，很文静，很有诗意。那时，你或许已构思好一首诗词，或者已打好了一段文字的腹稿，胸有成竹。几口茶水下肚，精气神全来了，文思如泉涌，笔下如有神，落笔万言，滔滔不绝。一日之计在于晨，心情爽朗，六脉调和，这不能不归功于好茶，那一杯隽永甘甜的龙井或碧螺春！

喝茶有瘾，跟喝酒相仿，好久不喝一口，好像有什么虫子在喉咙里蠕动，痒痒的，怪难受。我已是彻底的茶叶崇拜者，与它朝夕相处，不离不弃。喝茶好处多多，明目、生津、健脾、养肾，还降"三高"。朋友相处，清茶一杯，没有非议，上头也从未下达过"禁茶令"，尽管大胆喝，敞开饮。一边喝茶，一边天马行空侃大山，说文化，谈反腐，吹吹报刊上披露的新闻……不知不觉，日子就这么打发过去，天增岁月人增寿，喝茶的瘾头一年高于一年。

没有人劝我不喝茶，也没有人要我戒掉茶瘾。夫人还奇怪地问，从前你不喝茶，说喝了胃痛，还会失眠，现在倒好了，一天一杯，从早到晚，越喝越来劲。我答曰，这叫从善如流，大家都说喝茶好，我岂能放弃享受！茶瘾不茶瘾，不伤身，没关系！

（作者：佚名 稿件来源：扬州晚报 责编：艾文华）

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