苗族特色的打油茶风俗
发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,三江、融水、龙胜等地的苗族,盛行打油茶,独特喜爱饮油茶,有的当地一天要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再上班,正午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再煮饭。客人进家不送开水不备茶,而是煮油茶款待。其
三江、融水、龙胜等地的苗族,盛行打油茶,独特喜爱饮油茶,有的当地一天要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再上班,正午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再煮饭。客人进家不送开水不备茶,而是煮油茶款待。其制作方法独特考究:先用油将阴米(将糯米饭打散阴干即成阴米)炸成米花,再用油炸花生或黄豆作为首要配料。起锅后再放进油,待油热放入小许米炒黄,再参加大茶叶合炒后加水煮沸,顷刻,滤去茶叶,加进过量的盐即成红黄色的喷香的油茶水。舀进小碗里再加上各种配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的层次不一样而有多寡高低之分。通常油茶有炸米花,花生或黄豆。层次较高的还有猪肝,猪小肠、汤圆,糍粑等。油茶香甜可口,喝后留下一股甜美之味。茶水可解腻,助消化。喝油茶水(指不加汤圆、糍粑等食物的空茶水)通常不必筷子或只用一只筷子。油茶通常要吃上三小碗才算领了主人的情。瑶、侗民族也都有打油茶之俗,至今仍然盛行。
油茶
茶水
配料
独特
层次
汤圆
筷子
糍粑
花生
茶叶
黄豆
苗族
可口
香甜
甜美
主人
制作方法
助消化
午饭
多寡
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
灵隐寺 龙井
龙井护栏板
慕汁源冰红茶味道怪怪的
2000年大白菜生潽茶图片
泡班章
铁观音和大红袍哪个更消食
糯米茯茶
小青甘普茶加胎菊可以泡茶喝么
德铭坊福鼎白茶多少钱
深圳普洱茶藏家
李现康师傅茉莉花广告茶演员表
金伏黑茶价格是多少钱
艾多普耳茶固体饮料
中耳炎喝什么花茶好
胃不好能喝茉莉花茶
益丰大药房二店
菊花茶里面有酒精吗
经期能和红茶
普洱茶的糯米香味是添加香精了吗
哺乳期可以喝哪些红茶
山里货香单丛茶
生普洱茶和绿茶 哪个更削油
十年的生普洱茶多少钱一斤
燕记陈皮小青柑
云岭老班章烟是哪里的
400克的茶饼尺寸
毛尖喝出肉汤味
泉州老白茶供应
2005大益7742多少钱
苏建良 大益