普洱茶是熟茶好还是生茶好
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,基本介绍:生茶: 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向
基本介绍:
生茶:
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。
熟茶:
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。普洱茶中不含咖啡因,又是发酵茶。茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了。所以晚上也是可以喝的。
适合人群:
生茶:
清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群
熟茶:
降脂,降压,养胃,较适合中老年人群
两种茶都有许多保健功效,请根据个人体质个人和喜好选择。
不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
推荐经典生、熟茶:
生茶:
7542,7548,古树茶,7541,全部生茶
熟茶:
7572,7578,宫廷普洱,7581,全部熟茶
普洱生茶和熟茶的区别
V1.1 | 熟茶(常见的有叫熟饼/砖/沱) | 生茶(常见的有叫生饼/砖/沱,或青饼) |
外观 (以饼茶为例) | 茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。 | 茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。 |
制作工艺 | 云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经过人工渥堆发酵工艺处理,再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶 | 云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶 |
颜色 | 棕、褐色,重度发酵则会有些发黑,茶芽呈金黄色或暗金黄色 | 青绿、暗绿或黄绿,茶芽发白显毫 |
茶性 | 温性 | 微寒 |
汤色 | 青黄色或金黄色,较透亮。有不少茶友根据这个把熟茶误叫为红茶 | 栗红色或暗红色,微透亮。 |
口感 | 基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然。新茶有堆味,略带水味。 | 口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩在口中散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。 |
叶底 | 渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。 | 新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据,根据茶叶产地、种类不同而定)。 |
主要功效 | 具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。 | 具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。 |
注意事项 | 熟茶出汤要快,注意不要泡成酱油色。 | 胃寒有胃病请勿空腹喝,要少喝,老生茶除外 |
发酵
生茶
普洱
茶叶
普洱茶
浓郁
温和
人群
功效
茶厂
金黄色
黄绿
减肥
显著
柔韧
苦涩
口感
咖啡
咖啡因
工艺
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
乌镇有西湖龙井茶吗
乌龙茶第一泡多少秒茶与茶汤分离
大红袍出自哪里
劣质的大红袍能喝么
铁观音有梨花香的吗
西湖龙井狮牌大
低调冷泡茶
黄精加肉桂用量
慧苑坑肉桂图片
袋泡茶为什么这么贵
普洱茶叶打农药吗
2岁小孩可以喝花茶吗
大益有什么好玩的景点
云南大益茶老总哪里人
金骏眉为何售价那么贵
玉林菊花茶品种
招牌红茶粉
云南普洱市有快递公司吗
古树茶的厚度
龙马村古树茶
裕藤乌龙茶
自然蜜语高山茶麸多效洗发水
都匀毛尖品牌形象
岳美中肾病泡茶饮是什么药
茉莉花茶口感一般
菊花茶清热不
娄底市哪里有青钱柳茶买
新生儿散风茶
蜂蜜加入金银花茶变黑
我想要一杯红茶的英文翻译