茶香楼

康砖茶主要工序的成分变化

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,对康砖茶主要工序的成分进行了分析,结果表明:氨基酸、茶多酚和水浸出物含量呈下降趋势,氟含量呈上升趋势;但是在渥堆工序中氨基酸含量略有升高,氛含量有所下降。完成机构:[1]四川省马边彝族自治县农业局61
对康砖茶主要工序的成分进行了分析,结果表明:氨基酸、茶多酚和水浸出物含量呈下降趋势,氟含量呈上升趋势;但是在渥堆工序中氨基酸含量略有升高,氛含量有所下降。

完成机构:[1]四川省马边彝族自治县农业局614600 [2]四川农业大学茶学系,雅安625000

0