夏令菜谱
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，桂花藕片(凉碟) 原料，藕300克，枸杞子10克，白糖40克，桂花酱10克。制作 藕段洗净．刮皮、切薄圆片．浸泡凉水盆内。枸杞子放小碗内．注入开水泡发后滗去水。锅加水点火．水开后放入藕片，开锅后用漏勺
桂花藕片(凉碟) 原料，藕300克，枸杞子10克，白糖40克，桂花酱10克。制作 藕段洗净．刮皮、切薄圆片．浸泡凉水盆内。枸杞子放小碗内．注入开水泡发后滗去水。锅加水点火．水开后放入藕片，开锅后用漏勺捞出．将藕片放入凉开水盆内过凉，控去水，排放盆内．将枸杞子撒藕片上。小碗内放入白糖、桂花酱．稍注入一点沸水沏成糖汁浇盘中藕片上即可上桌。
藕片
枸杞
枸杞子
桂花
白糖
凉开水
凉碟
原料
水泡
水盆
沸水
漏勺
糖汁
制作
浸泡
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