茶香楼

夏令菜谱

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,桂花藕片(凉碟) 原料,藕300克,枸杞子10克,白糖40克,桂花酱10克。制作 藕段洗净.刮皮、切薄圆片.浸泡凉水盆内。枸杞子放小碗内.注入开水泡发后滗去水。锅加水点火.水开后放入藕片,开锅后用漏勺
桂花藕片(凉碟) 原料,藕300克,枸杞子10克,白糖40克,桂花酱10克。制作 藕段洗净.刮皮、切薄圆片.浸泡凉水盆内。枸杞子放小碗内.注入开水泡发后滗去水。锅加水点火.水开后放入藕片,开锅后用漏勺捞出.将藕片放入凉开水盆内过凉,控去水,排放盆内.将枸杞子撒藕片上。小碗内放入白糖、桂花酱.稍注入一点沸水沏成糖汁浇盘中藕片上即可上桌。
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