茶叶中有效成分综合提取的研究
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,以绿茶为原料,采用ZJL大孔离了交换树脂和ZJX大孔吸附树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸、咖啡因、茶多酚和茶多糖。通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究,确定了咖啡因、茶氨酸、茶多酚及茶多糖联合分离提
以绿茶为原料,采用ZJL大孔离了交换树脂和ZJX大孔吸附树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸、咖啡因、茶多酚和茶多糖。通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究,确定了咖啡因、茶氨酸、茶多酚及茶多糖联合分离提取的工艺。研究结果表明:该工艺能有效的从茶叶中提取咖啡因、茶氨酸和茶多酚,提取的咖啡因纯度达83.23%,提取率为1.9%,茶氨酸纯度达85.43%,提取率为0.94%,提取的茶多酚纯度达95.62%,提取率为12.35%,且茶多酚中的咖啡因含量低于0.7%,茶多糖的纯度达51%,提取率为1.1%。
完成机构:[1]四川大学轻纺与食品学院,四川成都6l0065 [2]华南农业大学测试中心,广东广州510642
咖啡
咖啡因
茶多酚
提取率
纯度
多糖
树脂
茶叶
研究
大学
工艺
四川
吸附
有效
农业
动态
原料
含量
四川成都
学院
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