1杯茶最多泡3次
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，用沸水冲泡茶叶．第一次能溶出可溶物总量的55％左右：第二次冲泡约为30％：第三次冲泡为10％左右：第4次；中泡只有1％～3％。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看．第一次冲泡时有80％被浸出。第
用沸水冲泡茶叶．第一次能溶出可溶物总量的55％左右：第二次冲泡约为30％：第三次冲泡为10％左右：第4次；中泡只有1％～3％。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看．第一次冲泡时有80％被浸出。第2次冲泡时浸出率达到95％以上茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。因此．有学者指出．茶叶经过多次?中泡会使一些难溶性有害物质逐渐被浸出。
茶叶
第一次
有效
只有
咖啡
学者
总量
情况
成分
有害
氨基
氨基酸
沸水
物质
维生素
茶多酚
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