茶香楼

反相高效液相色谱测定白毛茶水提取物中的嘌呤碱

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,以市售五个普通茶叶样品为对照,利用反相高效液相色谱法直接测定白毛茶水提取物中3种嘌呤碱,方法简便快速。在Spherisorb C18柱上,以甲醇-KH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液(pH8.2)作流
以市售五个普通茶叶样品为对照,利用反相高效液相色谱法直接测定白毛茶水提取物中3种嘌呤碱,方法简便快速。在Spherisorb C18柱上,以甲醇-KH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液(pH8.2)作流动相,同时分离和测定可可碱、茶碱和咖啡碱。检出限为pg/L级,标准加入回收率97.13%~107.31%。结果表明,南昆山白毛茶的HPLC图谱具有特殊性,其嘌呤碱成分结构异于普通茶叶,含有丰富的可可碱,高达3.13~4.69%,比普通对照样高出11.9~15.2倍。

完成机构:仲恺农业技术学院化学与化工系,广东广州510225

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