茶香楼

两种牛肉丸的区别与制法

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,在广东,牛肉丸可谓家喻户晓,不管是在茶楼洒肆大排档,还是在农贸市场的食摊前,你都能随处见到。在电影《食神》里边,周星驰将小小的牛肉丸演绎得出神人化,好象从那以后,广东牛肉丸也开始风靡大江南北、长城内外
在广东,牛肉丸可谓家喻户晓,不管是在茶楼洒肆大排档,还是在农贸市场的食摊前,你都能随处见到。在电影《食神》里边,周星驰将小小的牛肉丸演绎得出神人化,好象从那以后,广东牛肉丸也开始风靡大江南北、长城内外了。大家也许还不知道,广东牛肉丸其实还有粤式和潮州式之分,而且两者在用料、制法和口感等方面也有着较大的差别。我这里就将它们的制法和区别介绍给大家。
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