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“茶叶生产仍有较大发展空间”
"我市茶叶总产量仅占全国的0.3%，茶叶生产仍有较大发展空间。"日前，在接受记者采访时，市茶叶行业协会会长陈伟忠建议我市茶叶生产企业和广大山区茶农：要结合当前扶贫开发工作去发展茶叶生产，扩大茶叶种植面
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国家茶叶产业技术体系经济研究室：茶叶消费仍有较大增长潜力
中国茶网资讯：随着去年以来国家政策等多方面影响，茶业中高端茶叶销售遇冷，进而引起整个茶叶市场销量及价格的下降，对此，茶界中人似乎失去了信心。而日前国家茶叶产业技术体系经济研究室发布权威数据，表明茶叶消
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恩施市春茶价格较去年有较大涨幅
中国茶网资讯：近日，笔者从恩施市茶叶办公室了解到，随着天气转暖，春茶开始陆续采摘和上市，由于生产成本上涨和市场需求旺盛等原因，预计恩施市春茶价格较去年有较大涨幅。今年恩施市茶园于3月8日开园，与历年开
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气温与茶的关系
茶叶生长和制作，与自然气候关系较大。一般来说，生长于高海拔气温较冷，而昼夜温差较大茶区的茶叶，内含物质会较丰富，因而茶青质量会更好。进入制茶季节时，安溪一系列独特的传统制法，均要有适宜的气候做保障，昼
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云南各地旱情对茶叶甘蔗影响较大
从去年11月份开始，我省大部分地区陆续发生旱情，虽然前不久部分地区有了少量降水，但是截至目前，临沧、思茅等地旱情还在持续发展。而今年春旱对我省茶叶、甘蔗等农作物种植影响较大。3月中旬云南全省96.8%
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藏茶收藏悄然兴起 升值空间较大
说起龙井茶、铁观音、普洱大家都不会陌生，但问起藏茶来大多数消费者都知之甚少。藏茶产自雅安，雅安气候湿润，生态环境优良，非常适合茶叶生长。1300多年来，大批经过特殊传统工艺制作出来的茶叶经川藏线源源不
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茶树内在因素对呼吸作用的影响
呼吸速率随茶树品种、树龄等的不同而有显著的差异。凡生长势旺盛的茶树品种，呼吸量就较大，而茶树生长旺盛的幼嫩器官（如根尖、茎尖、嫩根、嫩叶）的呼吸强度又较生长慢、年老的器官（如老根、老茎、老叶等）大。另
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茶树生理特性：茶树内在因素对呼吸作用的影响
呼吸速率随茶树品种、树龄等的不同而有显著的差异。凡生长势旺盛的茶树品种，呼吸量就较大，而茶树生长旺盛的幼嫩器官（如根尖、茎尖、嫩根、嫩叶）的呼吸强度又较生长慢、年老的器官（如老根、老茎、老叶等）大。另
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中国饮茶方法的四次较大改变
我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。第一个阶段：煎饮法当我们的祖先还处在原始部落时期，由于生产力低下，常常食不果腹。当他们发现茶树的叶子无毒能食的
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福建安溪：茶青收购价低 近10年罕见
中国茶网资讯：从半个月前开始，来自安溪蓬莱、金谷等"外安溪"茶区的春茶陆续上市，但收购价与往年相比，却跌了不少。业内人士认为，低档茶的利润较薄，收购价下跌的影响较大，而中高档春茶的售价普遍较高，影响可
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福州茶叶店关门两成 红茶店占较大比例
东南网12月31日讯（海峡都市报记者 林可）"福州湖东路、华林路以及五四路一带的茶叶店关了几十家，今年福州茶叶店关了有两成多。"昨日，福州多家茶企高管向本报报料称，由于"三公禁令"持续，再加之前年不少
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今年我国茶叶生产将稳中有升
据新华社报道,专家分析认为,2004年我国茶叶生产将稳中有升,中低档茶叶市场潜力较大。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端认为,绿茶生产发展较快,特别是名优绿茶;乌龙茶和普洱茶也将继续发展;保持稳定的有红茶、
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山东济南：热钱开始炒红茶
记者今天了解到，近期济南茶市的红茶价格出现了较大波动，频频传出涨价的消息。正山小种、祁门红茶、滇红等都出现较大幅度的涨价，不少茶商进货时也发现，要以去年的价格买到等质的红茶已经十分困难。记者今天在济南
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漫话鸡尾酒
中国人喜欢闲来品茶，美国人则喜欢下午喝两杯鸡尾酒提神。鸡尾酒是由两种或两种以上的酒掺入鲜果汁或果子露以及香料、苦味剂配制而成的酒。今天，鸡尾酒已成为上流社会招待客人时最普遍的饮料，在规模较大的招待会上
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福建省茶园土壤硒研究
2008年对福建省部分典型茶园土壤硒调查结果表明,福建省茶园土壤总硒总体水平偏高,含量变幅较大,均值为0.33±0.25mg/kg,土壤有效硒均值为0.030±0.01mg/kg。土壤有效硒含量与土壤
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安溪茶：品质价格均有较大提升
昨日，笔者在安溪茶都看到，来自全国各地的茶商，争相拥入安溪追香寻韵，呈现出产销两旺的喜人景象。产销市场五年以来最旺"总产略微降低、品质继续提升、销售市场旺盛、价格稳步提升"，这四句话概括出今年春茶的特
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采用SDE法研究速溶绿茶香气在加工过程中的变化
本研究采用SDE法对速溶绿茶在加工过程中香气的变化进行了跟踪研究。结果表明：工艺对速溶绿茶香气有较大的影响，使得茶香气在加工过程中逐渐损失，其中在提取工艺和浓缩工艺损失较严重，经喷雾干燥后，某些香气成
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四川大头茶地理种群种子大小变异及对萌发,幼苗特征的影响
研究了四川大头萘６个分布地，７个地理种群种子大小变异特征、种子萌发及幼苗发育特征。结果表明，种子大小地理变异，南方种群种子变异较大，北方种上对较小，云南文山的种子最大最重，广西阳塑最轻最小，且最重约为
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加工工艺对名优绿茶主要品质化学成分的影响
对用相同鲜叶加工成８种名优绿休的茶多酚，氨基酸和可溶性糖的分析结果表明，各名茶间差异较大。未经揉捻的名茶茶多酚含量高于经过揉捻的名茶；扁形茶中氨基酸和可溶性糖的含量高于其它名茶。叶绿素分析表明，各名茶
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大庆茶叶市场升温 茶商打"亲民牌"走平价路线
中国茶网资讯：日前，记者走访大庆各大超市和一些茶叶商铺了解到，茶叶的销量已经开始增加，价格依然平稳，没有出现较大起伏。位于东安阳光商场的一家茶店老板告诉记者，为了迎接购茶高峰，店里已经备下充足的货源，