茶叶多糖铁配合物的合成及一般性质研究
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,从茶叶中提取茶叶多糖,尔后与铁(Ⅲ)合成茶叶多糖铁配合物(TPC)。方法:热水浸泡法提取茶叶多糖;在碱性条件下,茶叶多糖水溶液与三氯化铁反应合成TPC;测定TPC的一般理化性质。结果:TPC是深棕红色
从茶叶中提取茶叶多糖,尔后与铁(Ⅲ)合成茶叶多糖铁配合物(TPC)。方法:热水浸泡法提取茶叶多糖;在碱性条件下,茶叶多糖水溶液与三氯化铁反应合成TPC;测定TPC的一般理化性质。结果:TPC是深棕红色无定型粉末.TPC易溶于水,且水溶液呈中性。TPC在pH值3~12范围内不沉淀,不水解。TPC的水溶液中不存在游离的铁(Ⅲ),表明铁(Ⅲ)与大枣多糖形成了稳定的配合物。TPC中的铁(Ⅲ)易被抗坏血酸还原成铁(Ⅱ)。结论:茶叶多糖铁有望开发成为理想的口服补铁剂。
完成机构:[1]河南中医学院中药系,郑州450008 [2]平顶山市环境监测中心站,平顶山467000
多糖
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水溶液
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性质
抗坏血酸
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