复合菊花茶饮料的研制
发表于：2025-01-24 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月24日，研究复合菊花茶饮料的浸提工艺，通过单因素试验和正交试验确定最佳工艺参数及配方，结果表明：茶水比1：90、浸提温度90℃、浸提时间20min、浸提pH6．0、甘草汁：菊花汁为1：10、柠檬酸0．02％、
研究复合菊花茶饮料的浸提工艺，通过单因素试验和正交试验确定最佳工艺参数及配方，结果表明：茶水比1：90、浸提温度90℃、浸提时间20min、浸提pH6．0、甘草汁：菊花汁为1：10、柠檬酸0．02％、白砂糖8．5％时，产品感官品质最优。
完成机构：宁夏大学农学院,银川750021
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