Ca^2＋沉淀法提取茶多酚的方法研究
发表于：2024-12-24 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日，本文研究了Ca^2+沉淀法提取茶多酚(Tea Polyphenols，TP)的工艺，确定Ca^2+沉淀茶多酚的最佳PH为7．5，钙盐加入量与茶叶质量之比约为1：2，茶多酚．钙盐的最佳转溶条件为用2mo
本文研究了Ca^2+沉淀法提取茶多酚(Tea Polyphenols，TP)的工艺，确定Ca^2+沉淀茶多酚的最佳PH为7．5，钙盐加入量与茶叶质量之比约为1：2，茶多酚．钙盐的最佳转溶条件为用2mol／L的硫酸溶液，以料酸比1：2(V/V)于20℃下转溶15min。结果表明，该提取工艺简单，无毒性，产品得率较高(20％)，纯度好。
完成机构：河北经贸大学生物工程系，石家庄050061
茶多酚
工艺
研究
产品
大学
工程
工程系
得率
机构
条件
溶液
生物
硫酸
纯度
经贸大学
结果
茶叶
质量
河北
石家庄
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