观汤色识普洱
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色，以下为熟茶和生茶的区别：一. 熟茶品 新茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。 陈茶：陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感
普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色，以下为熟茶和生茶的区别：
一. 熟茶品
新茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。
陈茶：陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。
老茶：陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生津度不及生茶品强。
二. 生茶品
新茶：如台湾高山茶，茶色淡黄，入口涩感强烈。
陈茶：色如铁观音之琥珀黄，入口涩感转为甘甜。
老茶：色如枣红，有如红蜜色，入口顺滑转为生津。
古董茶：浓郁且滑口，舌底鸣泉，心旷神怡。但茶色不能有混浊需澄清鲜亮带油旋光性。
入口
新茶
生茶
味道
时间
茶色
普洱
不同
浓郁
鲜亮
混浊
甘甜
长久
心旷神怡
古董
感觉
旋光性
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未经
水性
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