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鉴别茶叶 观茶汤色
茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色，一般绿茶呈蜜绿色，红茶鲜红色，白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙金黄色，包种茶呈蜜黄色，除其标准水色外，茶汤要澄清鲜亮带油光，不能有混浊或沉淀物产生。
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绿雪芽茶
绿雪芽茶产于福建福鼎市。绿雪芽具有"形美、色翠、香高、味醇"四大特色。其主要特征有：外形挺直、肥壮、重实、匀称，色泽翠绿鲜润；香气清高持久，带有兰香；滋味鲜醇回甘持久、喉韵感强；汤色嫩绿，清澈鲜亮，叶
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评品海马宫茶
评品海马宫茶时，汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。
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霍山黄大茶品质特点
茶市大枝大叶茶种繁多，鉴别黄山黄大茶需了解，霍山黄大茶是以大枝大叶的外形为特点，因大枝大叶的茶比较罕见，所以极易辨识。霍山黄大茶品质特征外形：梗壮叶肥，叶片成条，梗部似鱼钩;色泽：色泽鲜亮、金黄油润;
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张一元茶庄百年新生
老北京喝茶。张一元茶庄是个好牌子。北京奥运会，张一元茶庄成为奥运村中国茶艺室的主运营商，成功走出他踏出国门的第一步。张一元的百年招牌，将在新世纪擦得更鲜亮。
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玉环茶制作技术
玉环茶是采摘秋茶的一芽二、三叶为原料制作而成的，其品质特征为：色泽绿润，形状完整美观，形似一对碧绿的玉镯。香气馥郁，滋味鲜醇，汤色黄绿。用玻璃杯冲泡，茶叶悬浮在茶汤中，黄绿鲜亮，像一个"8"字，完成机
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盘古茶,舒展一山春色
盘古山万亩连片高山茶园,披覆在连绵的山脉之上,一层层、一排排、一垄垄,宛如飘浮在山间的一条条绿色飘带,绿意盎然。阳光下,满眼的绿色、漫山遍野的茶树鲜亮嫩绿,山顶繁茂的果树苍翠碧绿,山涧幽谷的青苔湿润幽
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温州黄汤如何品鉴
温州黄汤汤色最明显的特点，茶汤是纯黄色，汤面没有或很少夹混绿色环，黄汤的茶名也是由此得来。黄茶汤色多少透绿色，从汤面的茶杯边缘的绿色环可以看出，温州黄汤茶色透明鲜亮，与陈化的绿茶汤不同。青茶汤色是橙黄
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人工炒茶与机器炒茶有差别吗？
人工炒茶与机器炒茶有差别吗？人工炒茶与机器炒茶是有差别的，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火，而且味道不如人工炒制；只不过机器
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如何区分龙井干茶的新老？
龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。新茶泡起来比较黄绿明亮，陈茶泡出来比较暗黄，把一张白纸放到杯子后，新茶翠绿明亮，看起来清澈通透，陈茶偏黄发暗，略显混浊。为何要区
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天台黄茶来沪品鉴推介
近日，天台黄茶亮相上海国际茶文化节，向上海市民展示出独特魅力。据浙江省天台县副县长戴世勇介绍，天台县黄茶选育得到中国农业科学院茶叶研究所高度关注。天台黄茶春季新梢呈鹅黄色，颜色鲜亮，夏秋季新梢呈淡黄色
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“邵武碎铜茶”获原产地证明商标
"邵武碎铜茶"主要分布在邵武市和平镇武阳峰西北麓海拔1500m以上区域，其生长环境多为乱石岩缝，独特的生长环境孕育了品质独特的良茶。"邵武碎铜茶"色泽鲜亮，汤青叶绿，淳浓甘甜，形如雀舌，内质优，滋味浓
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以茶养生
老君眉。老君眉是贾母最爱喝的养生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡。此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，所以成为贾母最喜爱的养生茶。女儿茶。女
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红茶叶底常用评语
鲜亮：色泽新鲜明亮。多见于新鲜、嫩度良好而干燥的高档茶。柔软：细嫩绵软。多用于高档的红茶。如一级祁红外形细嫩，叶底柔软。单薄：叶张瘦薄。多用于生长势欠佳的小叶种鲜叶制成的条形茶。叶张粗大：大而偏老的单
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如何区分霍山黄芽的等级
安徽名茶--霍山黄芽茶是经特殊工艺精制而成的茶叶。分为特一级、特二级、一级、二级、三级共五个级别。那么如何区分霍山黄芽的等级，各种级别的茶叶有什么区别呢?特一级：一芽一叶初展≥90%。外形雀舌匀齐、色
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如何鉴别紫砂壶的真假
观察一把紫砂壶，首先从色泽上来看，这三把壶都有一个明显的特点，那就是颜色偏红且十分鲜亮。这是因为不法壶商在制作过程中采用了劣质砂泥，而劣质砂泥在炼制过程中往往会表现出色泽不均，为了掩盖这种不均匀，他们
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现代化成茶产业新方向
在离宜昌市区两个多小时车程的名茶之乡--邓村乡，有个全国一流的茶叶科技工业园，在这个年生产能力达1100吨的茶叶生产线上，新采摘的鲜茶从清洁、揉捻、烘焙到包装全部实现了机械自动化，且茶叶成色为鲜亮的绿
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君山银针和白毫银针的三大区别
很多茶友都喝过君山银针和白毫银针，但他们的区别是什么，大家知道吗?今天为大家简单介绍下。1、外形区别君山银针全都是由芽头制作而成的，所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉，而且看起来色泽也很鲜亮。白毫银针
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农科院茶研所尝试西湖龙井生态除虫
"害虫要吃西湖龙井茶，我们就请来益虫，让它们把害虫吃掉。"中国农业科学院茶叶研究所孙晓玲博士幽默地说。近日，在茶叶研究所一块20亩的茶园里，50多个特制茶包用铁丝挂在半空，稀疏分布。"这是船型诱捕器，
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歙县花茶加工方法
歙县花茶：花茶是一种再加工的特种茶。毛茶经过精制成茶坯后，分别用珠兰、茉莉、白兰等各种鲜花，通过窨制工艺技术处理，制成各种品类的花茶。歙县花茶历史悠久，种茶有上千年的历史，花也有上百年的经验。混合茶名