茶香楼

茶叶辐照杀菌效果及其对茶叶品质的影响

发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,本文利用60Coγ射线辐照处理茶叶,研究了辐照剂量对杀菌效果和茶叶品质的影响,结果表明,杀菌效果随辐照剂量的增加而显著,在色泽变化方面,辐照剂量对高档茶较显著,对中、低档茶无显著差异。完成机构:浙江大
本文利用60Coγ射线辐照处理茶叶,研究了辐照剂量对杀菌效果和茶叶品质的影响,结果表明,杀菌效果随辐照剂量的增加而显著,在色泽变化方面,辐照剂量对高档茶较显著,对中、低档茶无显著差异。

完成机构:浙江大学农业与生物技术学院,杭州310029

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