云南普洱茶原料晒青毛茶的化学成分
发表于：2024-09-21 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日，从云南临沧地区生产普洱茶的原料晒青毛茶中分离到２１个化合物，通过波谱分析分别鉴定为：（－）表儿茶素、（－）表没食子儿茶素、（－）表没食子儿茶素－３－０－没食子酸酸、（－）表儿茶素－３－０－没食子酸酯、
从云南临沧地区生产普洱茶的原料晒青毛茶中分离到２１个化合物，通过波谱分析分别鉴定为：（－）表儿茶素、（－）表没食子儿茶素、（－）表没食子儿茶素－３－０－没食子酸酸、（－）表儿茶素－３－０－没食子酸酯、（－）表阿福豆素－３－０－没食子酸酯、（＋）儿茶素、（±）没食子儿茶素、槲皮素、槲皮素－３－０－β－Ｄ－葡萄吡喃糖甙、芦丁、山奈酚、山奈酚－３－０－β－Ｄ－葡萄吡喃糖甙、山奈酚－３－０－芦丁糖甙、小木
完成机构：中国科学昆明植物研究所植物化学研究室
儿茶
子儿
茶素
儿茶素
没食子酸
吡喃糖
植物
芦丁
葡萄
吡喃
槲皮素
研究
化学
原料
普洱茶
毛茶
云南
普洱
中国科学
化合物
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