湖南茶叶植物资源的评价
发表于:2025-01-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日,对城步峒茶,江华苦茶,汝城白毛茶和云台册种等湖南茶叶植物资源的化学成分,光合特性和生产性状进行了研究。结果表明,茶多酚与儿茶素含量从高到低依次为汝城白毛茶,江华苦茶,城步峒茶,云台山种;各资源的游离氨
对城步峒茶,江华苦茶,汝城白毛茶和云台册种等湖南茶叶植物资源的化学成分,光合特性和生产性状进行了研究。结果表明,茶多酚与儿茶素含量从高到低依次为汝城白毛茶,江华苦茶,城步峒茶,云台山种;各资源的游离氨基酸,茶氨酸和咖啡碱含量为正常水平;汝城白毛茶属高茶多酚资源,它所含生物碱的组成怀毛叶茶龙门模式种不同,呈可可碱和茶叶碱含量比茶种高,但仍以咖啡碱为主。
完成机构:湖南农业大学茶叶研究所
茶叶
资源
含量
毛茶
汝城
湖南
云台
咖啡
咖啡碱
江华
城步
研究
植物
不同
儿茶
农业
化学
可可
大学
性状
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