酥油茶风味品质及营养成份研究
发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,酥油茶是集茶和酥油特点于一体的混合型热饮料,具有浓郁民族风味和强身健体功能,历来受藏族等兄弟民族喜爱,酥油茶佃内外尚属空白。本文在深入藏区实地调查基础上,采用传统制造方法结合高效液相色谱等现代分析技术
酥油茶是集茶和酥油特点于一体的混合型热饮料,具有浓郁民族风味和强身健体功能,历来受藏族等兄弟民族喜爱,酥油茶佃内外尚属空白。本文在深入藏区实地调查基础上,采用传统制造方法结合高效液相色谱等现代分析技术,首次对酥油茶风味品质成因,风味特点及营养保健作用等方面作了初步探讨。
酥油
酥油茶
风味
民族
特点
品质
营养
浓郁
强身健体
于一体
传统
作用
保健
兄弟
功能
基础
实地
实地调查
成因
技术
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