儿茶素与β-环糊精包合作用的光谱学研究
发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,目的D研究儿茶素是否与β-环糊精(β-CD)产生包合作用以增加其生物利用度。方法测定儿茶素与β-CD在水溶液中包合作用的光谱学性质,分析乙醇和pH对儿茶素-β-CD包合物形成的影响。结果儿茶素与β-C
目的D研究儿茶素是否与β-环糊精(β-CD)产生包合作用以增加其生物利用度。方法测定儿茶素与β-CD在水溶液中包合作用的光谱学性质,分析乙醇和pH对儿茶素-β-CD包合物形成的影响。结果儿茶素与β-CD形成了1:1包合物,用Benesi-Hildebrand法测定包合常数为2.36×10^4,乙醇可以破坏包合物,pH〈7条件下包合物稳定。结论将β-CD添加到儿茶素制剂中可延缓儿茶素的释放速度,从而增加儿茶素生物利用度。
完成机构:兰州大学化学化工学院,甘肃兰州730000
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